Yaşıl zeytun dilimləri və kəsilmiş qara zeytunlarla xırtıldayan İtalyan çörəyi tamamilə müstəqil bir yeməkdir. İsti təzə bişmiş çörək dərhal yeyilir! Əlavə olaraq tərkibində mikroelementlərlə zəngin kəpəkli un olduğu üçün çox sağlamdır.
Vacibdir
- - 1, 5 çay qaşığı quru maya;
- - 200 qram ağ buğda unu;
- - 200 qram kəpəkli un;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 1 xörək qaşığı qurudulmuş kekik (oregano);
- - 1, 5 xörək qaşığı süd tozu;
- 1 xörək qaşığı (15 qram) kərə yağı
- - 320 ml su;
- - yarım banka yaşıl zeytun və çuxurlu qara zeytun.
Təlimat
Addım 1
Çörək maşınının qabına quru maya tökün. Bütün quru maddələrin üstünə tökün - iki növ ələnmiş un, duz, süd tozu, oregano. Yağ əlavə edin və suya tökün. Qeyd etmək lazımdır ki, bəzi çörək istehsalçılarının dizaynı məhsulların tərtib edilməsinin tərs qaydasını təmin edir - ilk maye, üstündə - quru.
Addım 2
Çanağı çörək bişirənə qoyun. Bütün zeytunlar və zeytunlar kəsilmədən paylayıcıya qoyulur; çörək istehsalçısının dizaynında belə bir şey yoxdursa, yoğurma zamanı xəmirə əlavə edin. Tam taxıl çörəyi (və ya kulich) üçün bişirmə rejimini təyin edin - xəmir duran 5 saatlıq uzun bir rejim. Pişirmə prosesinin özü ən azı 40 dəqiqə çəkməlidir.
Addım 3
Hazır çörəyi qabdan çıxarın, dəsmalla bükün və 20 dəqiqə dayanın - əks halda kəsmə zamanı sellüloz bir-birinə yapışacaq.
