Tort həqiqətən çox incə, dadlı, doyurucu və yüngül olur. Hər biri inanılmaz bir krem ilə hopdurulmuş dörd qatdan ibarətdir. Belə bir incəliyi heç vaxt unutmayacaqsınız.
Vacibdir
- - 4 yumurta
- - 260 qr toz şəkər
- - 100 qr un
- - 130 g haşhaş toxumu
- - 2 q vanil
- - 140 qr kərə yağı
- - 6 yumurta sarısı
- - 600 ml krem
- - 100 qr qara şokolad
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Dörd yumurtanı sarısı və ağa bölün. Yumurta sarısı və 50 qr toz şəkəri tüklü və möhkəm olana qədər çalın. Başqa bir qabda ağları və dənəvər şəkəri çırpın. Üçüncü qabda xaşxaş toxumlarını, unu və vanil şəkərini qarışdırın. Sarısı və ağları birləşdirin, sonra un qarışığını əlavə edin və hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Kərə yağı bir qazanda əridib xəmirə əlavə edin, qarışdırın.
Addım 2
Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və xəmirin üstünə düzün. 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və 45-55 dəqiqə qızarana qədər bişirin. Fırından götürün və sərinləyin. Biskviti dörd torta kəsin.
Addım 3
Krem hazırlayın. Yumurta sarısını 160 qr toz şəkərlə əzin və vanil əlavə edin. Tencerədə kremi qaynatın və üzərinə sarısı kütləsini tökün, hamar olana qədər qarışdırın. Sonra hərdən qarışdıraraq oduna qoyun, maye xama vəziyyətinə gətirin. İstidən çıxarın.
Addım 4
Kalıbın altını folqa ilə örtün və ilk tortu düzün, isti qaymaqla yağlayın. İkinci bir qabıqla örtün və yenidən isti qaymaqla fırçalayın. Bunu daha iki dəfə edin. Otaq temperaturunda 1-2 saat buraxın. Sonra bir gecədə soyudun.
Addım 5
Buzlanma hazırlayın. Mikrodalğalı sobada 40 q kərə yağı və bir şokolad çubuğu əridin, sonra sərinləyin.
Şokoladlı buzlanma tortun üzərinə tökün və buzlanma üçün soyuducuya qoyun.
