Tort incə və dadlıdır. Yemək bişirərkən çox səy və kulinariya bacarıqları tələb olunmur. Ailə çayı üçün idealdır.
Vacibdir
- - 250 ml xama
- - 250 qr toz şəkər
- - 250 g un
- - 2 yumurta
- - 3 çay qaşığı qabartma tozu
- - 1/2 fincan haşhaş toxumu
- 1/2 fincan badam
- - 2 osh qaşığı. l. ərik likörü
- - 150 ml qatılaşdırılmış süd
- - 150 q kərə yağı
Təlimat
Addım 1
Doldurmağı edin. Xaşxaşı isti su ilə doldurun. Badamları qarışdırıcı ilə soyun və doğrayın.
Addım 2
Biskvit hazırlayın. Yumurtaları və dənəvər şəkəri buxar banyosunda davamlı qarışdıraraq qızdırın. Sonra yumurta və şəkər qarışığını mikserlə çalın. Unu və qabartma tozunu ələyin. Xama əlavə edib yoğurun. İncə bir axına un tökün və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Xəmiri iki bərabər hissəyə bölün. Birinci hissəyə haşhaş, digərinə badam əlavə edin.
Addım 4
Xəmiri bir qəlibə qoyun, səthə bərabər şəkildə yayılın. 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun və ənlik görünənə qədər təxminən 45-50 dəqiqə bişirin. Tortun hazırlığını bıçaqla yoxlayın. Tortu çıxarın, telin üzərinə soyudun. Bir dəfə də belə bişirin.
Addım 5
Krem hazırlayın. Kərə yağı qarışdırıcı ilə möhkəm köpüklənənə qədər çalın, qatılaşdırılmış süd əlavə edin və hamar olana qədər çalın. Hazır kremi soyuducuya qoyun.
Addım 6
Hər qabığı ərik likörü ilə doyurun və qaymaqla fırçalayın. Şokoladı, qoz-fındıqları bir qarışdırıcı ilə üyüdün və tortun üzərinə səpin. Soyuducuda 3-5 saat saxlayın.
