Giləmeyvə bolluğu ilə əsl yay tortu bütün ailəni bir fincan ətirli çayın üstünə toplamaq üçün bir səbəb deyil!
Vacibdir
- - 35 g haşhaş;
- - 150 q buğda unu;
- - 110 q badam;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik duz;
- - 110 qr yumşaq kərə yağı;
- - 100 q şəkər;
- - 1, 5 çay qaşığı vanil şəkər;
- - 3 böyük yumurta;
- - 1, 5 qaşıq qaşığı. badam (qoz) likörü;
- - 400 g giləmeyvə qarışığı;
- - 25 q badam ləçəkləri;
- - 50 q ərik mürəbbəsi.
Təlimat
Addım 1
Xaşxaş üyüdülməlidir. Bademlə eyni şeyi edin: kütlənin qoz-fındıq yağına çevrilməməsi üçün tatlandırıcının ümumi miqdarına az miqdarda şəkər əlavə olunaraq bir qəhvə dəyirmanına və ya mətbəx işləyicisinə göndərin!
Addım 2
Böyük bir qabda xaşxaş toxumlarını, üyüdülmüş badamları, buğda ununu, duzu və qabartma tozunu qarışdırın.
Addım 3
Soyuducudan əvvəlcədən götürülməsi lazım olan kərə yağı yumşalması üçün qarışdırıcıdan istifadə edərək şəkər əlavə edilmiş yüngül bir krem halına gətirin (bu təxminən 3 dəqiqə çəkəcək). Yumurtaları növbə ilə çalın, hər birindən sonra hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. Son olaraq qoz likörünü əlavə edin.
Addım 4
Xəmirin quru və maye tərkib hissələrini birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın və ümumi giləmeyvə miqdarının üçdə ikisini əlavə edin (qalan hissəsi bişmiş məhsulların bəzədilməsinə gedəcək). Dondurulmuş qarışıqdan istifadə edirsinizsə, əriməyin!
Addım 5
Fırını 190 dərəcə qızdırın və kərə yağı ilə yağlayaraq uyğun bir yemək hazırlayın. Xəmirin içinə tökün və nəm bir spatula ilə hamarlayın. Qalan giləmeyvələri yuxarıdan bəzəyin və isti sobada 40 dəqiqə qoyun. Hazır bişmiş məhsulların tamamilə soyumasına icazə verin və yalnız sonra çıxarın.
Addım 6
Badem ləçəklərini yüngülcə qızardın və mürəbbəni mikrodalğalı sobada qızdırın. Pastanın üst hissəsini cem ilə fırçalayın və badam səpin. Porsiya və xidmət edin!
