Cupcake yağı xəmirindən hazırlanmış tüklü bir xəmir adlandırmaq adətdir. Bu, hər cür şərbət və şirin souslarla istifadə edilə bilən gözəl bir çay desertidir. Yeməyin dadı və aroması birbaşa müxtəlif qatqılardan asılı olacaq: quru meyvələr, ədviyyat, ədviyyat. Bir limon haşhaş toxumu tortu hazırlayın - mövcud maddələr torta parlaq, ifadəli bir ləzzət əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
-
- 3 stəkan buğda unu;
- 0,5 çay qaşığı soda
- 3/4 çay qaşığı xörək duzu
- 150 q marqarin və ya kərə yağı;
- 2 stəkan şəkər tozu (və haşhaş toxumu üçün bir az);
- 3 toyuq yumurtası;
- 0,5 stəkan limon suyu (və keki bəzəmək üçün bir az);
- 3/4 fincan xama və ya qatıq
- 0,5 stəkan haşhaş toxumu;
- 3 xörək qaşığı limon qabığı
- toz üçün toz şəkəri;
- su.
Təlimat
Addım 1
Çörək soda (0,5 çay qaşığı) və xörək duzu (3/4 çay qaşığı) ilə birlikdə incə bir ələkdən 3 stəkan buğda ununu ələyin. Bu proseduru laqeyd yanaşmayın - bu yolla məhsulu hava ilə doyduracaqsınız, pişmiş yumruları qıracaq və təsadüfən çirkləri təmizləyəcəksiniz. Limonlu muffin daha yumşaq və tüklü olacaq.
Addım 2
Otaq temperaturunda böyük bir emaye və ya şüşə qaba 150 q marqarin və ya kərə yağı qoyun, sonra 2 stəkan şəkər şəkəri. Yüngül tüklü bir kütlə alınana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Hər birinə 3 çiy sarısı əlavə edin. 3 yumurta ağını ayrı-ayrılıqda çırpın və qalan maddələrlə qarışdırın.
Addım 3
Çörək ləzzətlərini hazırlayın. Süzülmüş unun içinə təzə sıxılmış limon suyu (0,5 stəkan), xama və ya şəkərsiz az yağlı qatıq (3/4 stəkan) qarışığı əlavə edin; şirin kərə yağı yumurta kütləsi ilə birləşdirin. Hər şeyi bir qaşıqla qarışdırın və limonlu tort xəmirinə 3 xörək qaşığı limon qabığı və yarım fincan haşhaş toxumu əlavə edin.
Addım 4
Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl xaşxaş yaxşı buxarlanmalıdır! Bunu etmək üçün bir emaye qaba tökün və mayenin üzərinə qaynar su tökün - maye ədviyyatı təxminən 2 sm örtməlidir. Qabını qapaqla möhkəm bağlayın və qarışıq soyuyana qədər suyun tamamilə əmilməsi üçün gözləyin. haşhaş toxumlarına. Bundan sonra bir az dənəvər şəkər əlavə edin və hər şeyi oklava ilə ovuşdurun.
Addım 5
Fırını 170-180 dərəcə qızdırın və günəbaxan və ya zeytun yağı ilə muffin və ya ev çörəyi bişirmək üçün xüsusi bir qabı diqqətlə örtün. Xəmirin içinə tökün və qaşıqla düzəldin.
Addım 6
Limonlu tort təxminən 45-50 dəqiqə, qızarana qədər bişirilməlidir. Çörək bişirilməsinin hazırlığını yoxlamaq üçün ortasına bir diş çubuğu və ya bıçaq yapışdırın - əşyanın səthi tamamilə təmiz qalmalıdır. Qəlibdən götürməzdən əvvəl müalicəni 15-20 dəqiqə sərinləyin. Dekorasiya üçün limon suyu və şəkər tozu istifadə edə bilərsiniz.
