İngilis dilini kifayət qədər yaxşı bilənlər üçün belə “brunch” sözü qarışıq ola bilər. Bu arada, dəqiq İngilis mənşəlidir, dünya görünüşünə görə şagirdlərə borcludur. Bir çox insanın xoşuna gəldi, buna görə gündəlik həyatda getdikcə daha çox istifadə olunur.
Yaxşı nahar nədir? Bu iki ingilis sözünün hibrididir - səhər yeməyi və nahar, yəni səhər yeməyi ilə nahar arasında xaç - brunch. Təsəvvür edin ki, səhər yeməyinə çox gec oyanırsınız, amma nahardan əvvəl hələ çox yol var. Brunchun sizə kömək edəcəyi yerdir - solğunlaşma gücünüzü təzələmək və birtəhər nahara çatmaq üçün sürətli bir loxma ala bilərsiniz.
Evdə hazırlanan brunch üçün dəqiq reseptlər və təlimatlar yoxdur. Çox sadə bir şəkildə hazırlanır: soyuducunu açırsınız və nə ilə sürətli qəlyanaltı edə biləcəyinizi görürsünüz. Yalnız bir sendviç ola bilər, bu seçim ən demokratik və geniş yayılmış variantlardan biridir. Axı, sendviç demək olar ki, hər şeydən hazırlana bilər - bir dilim çörək kəsilir, bundan sonra soyuducuda tapılanlar üzərinə qoyulur (ləkələnir). Bir dilim jambon və ya pendir, pate, istənilən kürü ola bilər - nərə balığından balqabağa.
Qeyd etmək lazımdır ki, brunch ənənəsi məşhur Oksfordda 19-cu əsrdən başlayır. Və o günlərdə nahar yalnız gücünüzü gücləndirmədi, həm də rahat bir atmosferdə ünsiyyət qurma imkanı verdi. İnsanların tez-tez belə bir ünsiyyətdən məhrum olduqlarını nəzərə alsaq, bir çox kafe, restoran, bar və digər iaşə müəssisələri dəb tendensiyasına yiyələndi və indi ziyarətçilərinə yeni bir xidmət təklif etmək üçün bir-birləri ilə yarışırlar. Və burada hər hansı bir "yüngül qəlyanaltı" haqqında danışmağa ehtiyac yoxdur, sizə tam hüquqlu bir menyu təklif olunacaq.
Həftə sonları olan brunchlar xüsusilə populyarlaşdı - insanlar kifayət qədər yuxu alır, bundan sonra dostları ilə söhbət etmək üçün bir bara və ya kafeyə gedirlər. İaşə müəssisələri üçün yemək üçün başqa bir səbəbin ortaya çıxması müştərilər üçün çox sərfəlidir, bu səbəbdən yeni xidmət yaxşı reklam olunur.
Brunch indi otellərdə tapıla bilər; tez-tez ənənəvi bufetə bənzəyir. Qonaq istədiyini seçir. Bəzən "tematik" seçimlər var - bu vəziyyətdə, məsələn, menyuda yalnız dəniz məhsulları və ya digər ləzzətlər ola bilər.
Rusiyada bir çox xarici moda meylinin nə qədər tez qəbul olunduğunu nəzərə alsaq, brunchın tezliklə digər Avropa ölkələrində olduğu kimi Rus torpağında da populyar olacağı şübhəsizdir.
