Yeyinti məhsulları insan bədənini enerji və bir çox faydalı maddələrlə doyurur ki, bunlar olmadan normal işləməsi qeyri-mümkündür. Eyni zamanda, yalnız istifadə edildikdə bir-biri ilə düzgün birləşdirildikdə maksimum fayda gətirirlər.
Təlimat
Addım 1
Tərkibində yağ, nişasta və ya zülal olan qidalar həmişə bir-biri ilə uyğun gəlmir. Həqiqət budur ki, mədə tərəfindən işlənməsi üçün tamamilə fərqli fermentlər sintez olunur. Məsələn, nişasta yalnız qələvi mühitdə, bəzi zülallar asidli bir mühitdə assimilyasiya olunur. Qarışdırma fermentləri həzm prosesinə, qida maddələrinin mənimsənilmə keyfiyyətinə mənfi təsir göstərə bilər və hətta mədədəki mikrofloranın pozulmasına səbəb ola bilər. Və sonuncusu, bildiyiniz kimi, toxunulmazlığı azaltmağa kömək edir.
Addım 2
Hər şeydən əvvəl, protein məhsulları bir-biri ilə zəif birləşdirilir: ət, balıq və dəniz məhsulları, süd, yumurta. Bu səbəbdən ət yeməklərini balıq və ya süd yeməkləri ilə bir anda yeyə bilməzsiniz. Səbəb eynidir - mədə fərqli fermentlər ifraz etməli olacaq. Ayrıca, taxıl, kök və baklagiller kimi nişastalı qidalar zülallarla birləşdirilmir. Yanlarında yağlar və sadə karbohidratlar istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Addım 3
Ət, dəniz məhsulları və yumurta ən yaxşı nişastalı olmayan tərəvəz və otlarla yeyilir. Onlar üçün əla bir çörək müxtəlif növ göyərti, bolqar bibəri və xiyar salatı olacaq - bağırsaqların və mədənin ağır zülalları həzm etməsinə kömək edəcək və daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edəcəkdir.
Addım 4
Kompleks karbohidratlar olan qidalar da bir-biri ilə yaxşı qarışmır. Məsələn, kartof, bişmiş məhsul, taxıl və ya makaron birlikdə yeyilə bilməz. Birincisi, mədənin işinə mənfi təsir edəcək, ikincisi, sürətli kilo almasına səbəb olacaqdır.
Addım 5
Diyetoloqlar mürəkkəb karbohidratları sadə ilə birlikdə istifadə etməyi məsləhət görmürlər, çünki belə bir birləşmə bağırsaqlarda fermentasiya proseslərini təhrik edir. Məsələn, çörək mürəbbəsi və ya üzümlə yeyilməməlidir. Karbohidratları proteinlərlə birləşdirə bilməzsiniz - mədə üçün çox çətindir. Ancaq kompleks karbohidratlar normal olaraq az nişastalı tərkibli yağlar və ya tərəvəzlərlə əmilir.
Addım 6
Digərlərindən ayrı yeyilməli bir sıra qidalar da var. Şirniyyatlar, məsələn, bir-birlərinə yaxşı uyğun gəlir, lakin digər məhsullarla tamamilə uyğunlaşmır. Buna görə onları yeməkdən yalnız yarım saat sonra yeməlisiniz. Eyni şey, digər meyvələrdən də ayrı-ayrı yeyilməsi lazım olan hər hansı bir meyvəyə, xüsusən də banan və qovunlara aiddir. Mədəyə bürüyən və sürətli parçalanmanın qarşısını alan başqa məhsul və südlə birləşə bilməzsiniz. Ancaq mayalanmış südlü içkilər otlar, turş tərəvəzlər və pendirlər ilə mükəmməl bir ahəngdardır.
