Pendir qapağının altında bişmiş toyuq budları, hər hansı bir ailə yeməyini bəzəyəcək və bütün ailənizi qidalandıracaq çox doyumlu, dadlı və şirəli bir yeməkdir. Çox sadə bir şəkildə hazırlanır və üstəlik, tez bir zamanda məhsulun böyük bir siyahısı və aşpazdan əhəmiyyətli səylər tələb etmir.
Tərkibi:
- 5 toyuq budu;
- 1 yetişmiş pomidor
- 10 g adjika;
- 10 g mayonez;
- 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan, şüyüd və cəfəri qarışığı
- dadmaq üçün sərt pendir.
Hazırlanması:
- Toyuq budlarını axan suyun altında yaxalayın, arzu olunarsa artıq piyləri və dərini təmizləyin və kiçik bir qaba sıx bir şəkildə qoyun.
- Adjikanı birləşdirin və quru otlar, duz və istiot qarışığı olan mayonez ilə qarışdırın. Bütün ətləri bu ədviyyatlı kütlə ilə tökün, əllərinizlə qarışdırın və təxminən 30-40 dəqiqə marinat üçün buraxın.
- Bu müddətdən sonra, marinad edilmiş budları kiçik bir çörək qabına köçürün, folqa ilə bərkidin və sobaya qoyun.
- Formanın məzmunu yumşalana qədər bişirin, sonra folqa çıxarılaraq ızgarada qızardın.
- Pomidoru yuyun və üzüklərə kəsin.
- Sərt pendir qaba bir sürtgəcdə üyüdün. Bir az pendir götürə bilərsiniz və ya əksinə daha çox sürtmək olar. Hər şey şəxsi seçimdən və bütün ailənin üstünlüklərindən asılıdır.
- Beləliklə, pomidor üzüklərini bişmiş budların üstünə bərabər səpin və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə örtün.
- Tamamlanmış formanı yenidən sobaya göndərin. Pendir əriyənə və ətirli bir pendir qabığı ilə tutana qədər ızgaradakı məzmunu qızartın.
- Pendir qapağının altındakı bitmiş toyuq budlarını sobadan götürün, bir az soyudun, bir yeməyin üstünə qoyun və bir qarnir düyü, kartof və ya hər hansı bir sıyıq, eləcə də təzə tərəvəzlərlə xidmət edin.
