Bu yaxınlarda, şənlik masası üçün həqiqətən yüksək keyfiyyətli, dadlı kürü əldə etmək daha çətin oldu. Satıcılar alıcıları aldatmaq üçün o qədər çox şey öyrəniblər ki, bəzən bu cür aldatma alıcı üçün faciəvi şəkildə dəyişə bilər. Tətilinizi pozmadan yaxşı kürü seçməyinizə kömək edəcək bəzi faydalı tövsiyələr var. Kürü alarkən aşağıdakı amillərə diqqət yetirməlisiniz.
Təlimat
Addım 1
Qablaşdırma. Bankaya yaxından baxın. Havyar GOST-a uyğun olaraq hazırlanmalıdır, başqa heç bir texniki şərt kürünün keyfiyyətinə zəmanət vermir. İstehsal və ya qablaşdırma tarixləri bankanın içərisindən sıxılmalı və ona yapışdırılmamalı və ya içəridə döyülməməlidir. Əlbətdə ki, Uzaq Şərqdə deyil, Moskvada və ya Nijni Novqorodda istehsal olunan kürü sizi xəbərdar etməlidir. Ancaq ən əsası bazarlarda ağırlıqca kürü almamağa çalışın. Burada heç kim nə məhsulların keyfiyyətinə, nə də düzgün saxlanmasına zəmanət verir. Və nəticədə belə bir məhsulla zəhərlənmə riski bir neçə dəfə artır.
Addım 2
Struktur. Konserva kürüsünün tərkibini diqqətlə oxuyun. Hər şeydən əvvəl, bu kürünün, məsələn, "çəhrayı qızılbalıq kürüsü" və ya "alabalıq kürüsü" nin hansı balıqdan hazırlandığı açıq şəkildə göstərilməlidir. Banka şəffafdırsa və yumurtaları görə bilirsinizsə, çəhrayı qızılbalıq kürüsünün parlaq narıncı rəngə sahib olduğunu, ancaq alabalıqda kiçik qırmızı kürü olduğunu unutmayın. Çox miqdarda maye (çöküntü) kürünün defrost və dondurulduğunu göstərir. Çətin ki, keyfiyyəti ilə sizi sevindirəcəkdir. Bunu anlamaq üçün qutunu silkələyin. Sönük bir uğultu səsi eşidirsinizsə, belə kürü götürməyin. Konservantlara da diqqət yetirin: E239 (və ya urotropin) Rusiyada 2010-cu ildən bəri qadağan edilmişdir.
Addım 3
Dadı. Həqiqi kürü heç vaxt acı dadmayacaq, bitki yağı kimi qoxusu yoxdur və kəskin balıq qoxusu yoxdur. Və keyfiyyətinə əmin olmaq üçün bir təcrübə edin: bir stəkan suya bir neçə yumurta qoyun. Saxta kürü suda həll olacaq. Bu təlimatları izləyərək sizi və qonaqlarınızı sevindirəcək və hər hansı bir bayram masasında əsas qəlyanaltıya çevriləcək yaxşı bir kürü seçə bilərsiniz.
