Qırmızı kürü Rusiyada uzun müddətdir məşhurdur. Bu gün həm də şənlik masasının bəzəyidir. Ancaq sendviçlərdə təbii bir məhsul əvəzinə dadsız saxta görünsə, qonaqların və sahibənin əhvalını qaralmaq olar. Bir qarışıqlığa girməmək və saxta pul xərcləməmək üçün düzgün kürü seçməyi öyrənin.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, bir qabda qırmızı kürü alırsınızsa, kavanoza diqqət yetirin. Yüngül bir şəkildə silkələyin, gurultu olmamalıdır, yüksək keyfiyyətli kürü qabı möhkəm doldurur.
Addım 2
İşarələrə baxın. Rəqəmlər içəridən vurulmalı, əks şəkli görsəniz, çox güman ki, saxta ilə qarşılaşmısınız. Yay ayları göstərildiyi təqdirdə, buraxılış tarixinə baxmağa da dəyər, bu qabı səbətə təhlükəsiz bir şəkildə qoya bilərsiniz, bu müddətdə kürü minalanır və işlənmək üçün təzədir (dondurulmamışdır).
Addım 3
Ağırlığa görə qırmızı kürü seçmək çox asandır, çünki görürsən və sınaya bilərsən. Ancaq burada satıcıların fəndləri də var. Məsələn, çəkini artırmaq üçün bəzən polifosfatlar əlavə olunur. Bunlar nəmi tutan kimyəvi maddələrdir. Buradan kürü keyfiyyətsiz olur, ləpələri böyük və donuqdur. Bundan əlavə, belə bir məhsul şişlik və ürək-damar xəstəliklərinə səbəb olduğu üçün zərərlidir.
Addım 4
Qızıl balıq balığından alınan süni kürü də əlavə edərək kütləni artıra bilərsiniz. Daha yaxından baxın, əgər yumurtaların bir hissəsində ləpə yoxdursa, bu keyfiyyətsiz bir məhsuldur.
Addım 5
Həqiqi qırmızı kürü xoş bir xarakterik qoxuya malikdir. Bir yumurta götürün və araşdırın, üzərində lövhə olmamalıdır və yüngül bir təzyiqlə dərhal partlayacaqdır. Ağzınızdakı əsl yumurtanı əzirsinizsə, onda xoş, bənzərsiz bir dad hiss edəcəksiniz.
Addım 6
Yenə də qırmızı kürü aldıysanız, ancaq bir daha təbii olmasına əmin olmaq istəyirsinizsə, bir neçə stəkan isti suya qoyun, toxunulmaz qalmalıdır. Və süni kürünün jelatinli qabığı həll olacaqdır. Bu metod qarışıq bir məhsulu təyin etmək üçün istifadə edilə bilər; yalnız saxta yumurta həll olacaqdır.
