Toyuq filesi hazırlamaq üçün sadə və sürətli bir resept. Çox şirəli çıxır. Evdə hazırlanan burger hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - Toyuq filesi 0,5 kq;
- - Toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - Mayonez 2 xörək qaşığı. qaşıq;
- - Nişasta 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - Duz;
- - Bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döş filetosunu yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə silin. Bıçaqla çox incə doğrayın və ya filetoları bir qarışdırıcıda kəsə bilərsiniz. Parçaların ölçüsü bir neçə santimetrdən çox deyil. Sonuncu metodu seçdim. Bu şəkildə daha sürətli. Parçalar homojen və orta ölçülüdür və yeməyin özü daha həssasdır. Əsas odur ki, əlinizdən alınmasın, incə dənəli kıyılmış ət deyil, hissələr düzəltməlisiniz.
Addım 2
2 yumurta, 2 xörək qaşığı nişasta, 2 xörək qaşığı mayonez əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot. Təzə üyüdülmüş qara bibəri istifadə etmək daha yaxşıdır. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Ətin marinatlanmasına icazə vermək məsləhətdir və bunun üçün bir neçə saat soyuducuya qoyduq. Ancaq vaxt qısadırsa, 20-30 dəqiqə kifayətdir.
Addım 3
Bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılmış bir qızartma qabın üstünə xörək qaşığı yaranan doğranmış toyuqdan pancake kimi qoyun. Lay qatının qalınlığı - təxminən 1-1.5 sm. Tək tərəfi qəhvəyi olana qədər 1-2 dəqiqə örtün və qızartın. Sonra digər tərəfə çevirin və qabığa qədər qızartın.
Artıq piyləri boşaltmaq üçün qızardılmış ətləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Bu yeməyə dadına görə əzilmiş və ya dənəvər sarımsaq və ya təzə otlar əlavə edə bilərsiniz: reyhan, şüyüd, cəfəri. Hər hansı bir çörək yeməyi ilə xidmət edin.
