Giləmeyvə və qısaboylu kəsmikli tort gündəlik dadlı gündəlik bişmiş məhsullar olmaqla yanaşı qonaqların qəfil gəlişi üçün əla bir şirindir. Bu tortun resepti çox asandır və maddələr demək olar ki, həmişə əlinizdədir. Bu tort, şübhəsiz ki, ən sevdiyiniz kəsmik xəmirinə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- - kəsmik, 500 qr.;
- - un - 300 qr.;
- - kərə yağı - 150 qr.;
- - şəkər, 7-8 xörək qaşığı;
- - yumurta, 3 ədəd;
- - təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, 3-4 xörək qaşığı;
- - vanilin, 1 paket.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qum qırıntılarını hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün yumşaq kərə yağı götürün (tercihen dondurucudan deyil, soyuducudan) və qaşıqla yaxşıca əzin və ya sürtün. Kərə yağına un və 4 və ya 5 xörək qaşığı şəkər əlavə edin (zövqə görə). Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. İncə və orta ölçülü homojen qum qırıntılarınız olmalıdır. Kərə yağı bir yayılma və ya marqarin ilə əvəz edilə bilər, ancaq bu zaman pastanın dadı bir az əziyyət çəkəcəkdir.
Addım 2
İndi kəsmik doldurulmasını hazırlamalısınız. Kəsmik pendirini dərin bir boşqaba qoyun. Yumurta, qalan şəkər və vanilin əlavə edin. Hər şeyi bir qaşıq və ya qarışdırıcı ilə yaxşı qarışdırın. Sonra yuyulmuş və bir az qurudulmuş giləmeyvə əlavə edin və yenidən qarışdırın, ancaq indi yalnız bir qaşıqla. Turş meyvələri bu tortda ən yaxşı görünür. Məsələn, qırmızı qarağat və ya dəniz ağtikanı. Bununla yanaşı, başqa hər hansı bir giləmeyvə də əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Bir çörək qabını götürün və bitki yağı ilə yağlayın və ya çörək kağızı ilə düzün. Qum qırıntılarının yarısını qəlibin altına qoyun. Bir qaşıqla hamarlaşdırın və bir az sıxın. Sonra bütün kəsmik doldurulmasını qəlibə tökün və sonra qalan qum qırıntıları ilə çiləyin.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın, tortu 30-35 dəqiqə bişirin. Qızardılmış qırıntı, tortun hazır olduğunun göstəricisidir.
Addım 5
Tortu sobadan götürün və soyuducuda saxlayın. Və sonra çay və ya qəhvə ilə xidmət edin. Nuş olsun!
