Bu məşhur bir reseptdir. Çox sadə hazırlanır, amma o qədər də sürətli deyil. Nəticə ləzzətli və çox razı bir pastadır.
Vacibdir
- Xəmir hazırlamaq üçün:
- - 50 q kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. l. soyuq su;
- - 200 g un;
- - yarım çay qaşığı. duz.
- Doldurmağı hazırlamaq üçün:
- - 300 qr toyuq filesi;
- - 400 q göbələk;
- - 200 q brokoli;
- - 100 q soğan;
- - dadmaq üçün bitki yağı və duz.
- Doldurmağı hazırlamaq üçün:
- - 200 ml qaymaq (təxminən% 20-33 yağ);
- - 150 q pendir;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay qaşığı. hindistan cevizi;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı və yumurtanı qarışdırın və soyuq su əlavə edin. Sonra un və duz əlavə edib xəmir yoğurun. Bir torbaya bükün və 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Bu vaxt içlik hazırlayın. Bunu etmək üçün soğanı və əvvəlcədən bişmiş və soyudulmuş toyuq filesi ilə göbələkləri incə doğrayın. Soğanları bitki yağı ilə qızardın, sonra göbələk və duz əlavə edib 10 dəqiqə qovurun. Sonra fileto və brokkoli əlavə edin və 10 dəqiqə daha qızartmağa davam edin. Hazır qızartma soyudulmalıdır.
Addım 3
Doldurmağı hazırlamaq üçün yumurtaları döyüb incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və qaymaqla birləşdirməlisiniz. Bu maddələri qarışdırın, hindistan cevizi, duz əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Addım 4
Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə örtün və çörək kağızına qoyun. Xəmiri bir qəlibə tökün və bamperlər düzəldin. Doldurmağı doldurun və diqqətlə doldurun. Sonra yeməyi 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Yeməyi 40 dəqiqə bişirin.
