Kartof, toyuq və göbələk kimi sadə məhsullar bir-biri ilə çox yaxşı birləşir və onlardan asanlıqla iştahaaçan bir qızıl qabığı olan həssas, səmimi bir güveç hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
kartof - 7 ədəd. - toyuq filesi - 2-3 ədəd. - şampinyonlar - 200-300 qr - soğan - 1 ədəd. - mayonez - 100 qr - yumurta - 2 əd. - sərt pendir - kefir - 200 q - yaşıl soğan - bitki yağı - duz, istiot
Təlimat
Addım 1
Şampinonları yuyun, incə doğrayın, soğanı doğrayın. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, bitki yağı ilə yağlayın. Göbələk və soğanı qarışdırın və ara sıra qarışdıraraq 10 dəqiqə bir az qızartın. Yumşaq və qızıl qəhvəyi olana qədər onları qızartın.
Addım 2
Toyuq filesi durulayın, 2 sm hissəyə bölün, ayrıca bir qaba qoyun, mayonez, duz və istiot əlavə edin. 30 dəqiqə marinat üçün buraxın. Kartofu durulayın, soyun və 3 sm diametrli incə dilimlərə kəsin.
Addım 3
Fırını əvvəlcədən qızdırın. Çörək qabını götürün, bitki yağı ilə fırçalayın. Tərkibləri qat-qat qoymağa başlayın. Duzlanmış toyuq filesi altına qoyun və bərabər şəkildə yayılın. Sonra soğanla qızardılmış göbələkləri növbəti təbəqəyə qoyun. Kartof dilimlərini üstünə düzün.
Addım 4
Bir qabda yumurta çırpın, kefir, duz əlavə edin. Qarışığı yaxşıca çırpın və güveç üzərinə bərabər şəkildə tökün. Təzə otları incə doğrayın və yeməyin üstünə səpin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin və güveçin üstünə paylayın.
Addım 5
Hazırlanmış yeməyi əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 40-45 dəqiqə bişirin. Hazırlığı bir çəngəl ilə yoxlayın. Güveç açıq qızıl qabığa sahib olmalıdır. Xama və ya hər hansı bir sous ilə süfrəyə verilə bilər.
