Mətbəxdə ilk köməkçi kartofdur. Ondan çox müxtəlif dadlı yeməklər bişirmək olar. Bunlardan biri çox məmnun olduğu ortaya çıxan kartof güveçdir.
Vacibdir
- - kartof - 6 ədəd;
- - toyuq filesi - 200 q;
- - istiridyə göbələyi - 300 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - sərt pendir - 150 q;
- - xama (mayonez) - 6 xörək qaşığı;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - dadmaq üçün duz, istiot;
- - hindistan cevizi - 1 çay qaşığı;
- - Günəbaxan yağı.
- - Doğrama taxtası;
- - bıçaq;
- - ət çəkən;
- - kasalar;
- - tava;
- - bişirmə qabı.
Təlimat
Addım 1
Soğan və göbələkləri xırda doğrayın və yarı bişənə qədər günəbaxan yağında qızardın. Duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin.
Addım 2
Toyuq filesi ətçəkən maşından keçir, duz, istiot, hindistan cevizi, 2 x.q. l. xama və qarışdırın. Hazır soyudulmuş kıyılmış toyuq götürə bilərsiniz.
Addım 3
Kartofu soyun, yuyun və qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Bir qaba sürtgədə üç pendir, lakin ayrı bir qabda.
Addım 4
Yumurtaları duz və qalan xama ilə çırpın. Yaranan qarışığı sürtgəcdən keçirilmiş kartofa tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın, kartof kütləsinin 1/2 hissəsini içərisinə qoyun, kiçik tərəflər düzəldin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısını, üstünə kıyılmış toyuq ətini, sonra da soğan ilə istiridyə göbələyi qatını tökün. Doldurmağı qalan kartof kütləsi ilə örtün. Fırını 180 dərəcə qızdırın, içinə bir bişmiş qab qoyun və 45-50 dəqiqə bişirin. Hazırlığı bir diş çubuğu və ya bıçaqla yoxlayırıq. Qalan pendirlə bitmiş güveç səpin və pendir əridilməsi üçün sobada 10 dəqiqə saxlayın. Bitmiş güveç bir qaba qoyun və göyərti və pomidor üzükləri ilə bəzəyin (istəyə görə.) Bu yeməyi gücündən asılı olaraq "Pişirmə" rejimindən istifadə edərək yavaş bir ocaqda da bişirmək olar.
