Kartof güveç sadə və ləzzətli bir şam yeməyi üçün əla bir seçimdir. Ancaq buna yumşaq toyuq filesi əlavə etsəniz, yemək daha da uğurlu olacaqdır. Nə uşaqlar, nə də böyüklər bu cür yeməklərdən mütləq imtina etməyəcəklər.
Vacibdir
- - kartof - 1 kq;
- - toyuq filesi - 500 q;
- - sarımsaq - 4 diş;
- - toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- - sərt pendir - 100 q;
- - bolqar bibəri - 1 ədəd;
- - təzə cəfəri (və ya şüyüd) - 1 dəstə;
- - mayonez - 100 q;
- - xama - 100 q;
- - günəbaxan yağı - 0,5 qaşıq qaşığı. l.;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz;
- - istiyə davamlı çörək qabı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filetosunu yuyun, sonra soyuq suyun qabına qoyun və qaynadın. Sonra temperaturu aşağı salın, örtün və yarım saat bişirin. Toyuq bişdikdə onu tavadan çıxarın, soyudun və xırda doğrayın.
Addım 2
Kartofu soyun və kublara doğrayın. Onları bir qazana qoyun, su tökün, bir az duz əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin. Sonra suyu boşaltın və kartofları doğranmış toyuğa köçürün və qarışdırın.
Addım 3
Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Toxum sapını bolqar bibərindən çıxarın və kiçik parçalara ayırın. Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə əzin. Cəfəri (şüyüd) incə doğrayın.
Addım 4
Toyuq yumurtalarını bir stəkana bölün, üzərinə xama, mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, bolqar bibəri, cəfəri (şüyüd) və sarımsaq əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin və sonra hərtərəfli qarışdırın. Güveç sousu hazırdır!
Addım 5
Fırını açın və temperaturu 180 dərəcəyə qoyun. Bu vaxt bişirmə qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın və toyuq və kartofu içinə atın. Doldurmağı bütün səthə bərabər paylanacaq şəkildə tökün və iş parçasını sobaya 30 dəqiqə göndərin.
Addım 6
Hazır yeməyi hissələrə bölün - dərhal verilə bilər.
