Sözlərlə təsvir etmək çox çətin olan qeyri-adi və heyrətamiz bir dad. Sizə unudulmaz bir zövq verəcəkdir.
Vacibdir
- - Süd - 1 stəkan
- - Su (təmiz) - 1 stəkan
- - Qara çay - 1 osh qaşığı. l.
- - Şəkər - 2 qaşıq qaşığı. l.
- - Muskat yağı - 1/4 ədəd.
- - dəfnə yarpaqları - 2 ədəd.
- Ədviyyə:
- - Darçın - 1 çay qaşığı
- - Kakule - 0,5 çay qaşığı
- - Qara bibər - 6 noxud
- - Ağ bibər - 5 noxud
- - Zirə (kimyon) - 0,5 çay qaşığı
- - Kişniş - 0,5 çay qaşığı
- - qərənfil - 10 ədəd.
- - Nigella (kalindzhi, qara kimyon) - 0,5 çay qaşığı.
- - Kimyon - 0,5 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Ədviyyatları bir qarışıqda və ya bir qəhvə maşınında üyüdün, bunlar tam taxıl şəklindədir. Qalan ədviyyatları qalanları ilə qarışdırın.
Addım 2
Muskat qozunu incə bir sürtgəcdən keçirin. Qozu və qarışıq ədviyyatları, çayı kiçik bir qazana tökün, bir stəkan su tökün. Yüksək atəşə qoyun və qaynadın, təxminən 1 dəqiqə qaynatın.
Addım 3
Bir qazana bir stəkan süd və iki xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Dəfnə yarpaqları əlavə edin. Sütü qaynatın, təxminən 1 dəqiqə qaynatın.
Addım 4
Hazırlanmış içkini tülbənddən və ya ələkdən keçirin. Masala çayı hazırdır.
