Buddistlər bir vaxtlar Yer üzünə enən tanrıların yalnız düyü yediyini söyləyirlər. Yerli sakinlərin təsiri altına düşərək günah etməyə başlayan kimi düyü yox oldu və tanrılar sevimli yeməklərini almaq üçün çox çətinliklə məcbur edilən adi insanlara çevrildi.
Əfsanələrdən və miflərdən uzaqlaşsanız və dünya xəritəsinə və tarixinə baxsanız, uzun müddət düyünün bir çox xalqın əsas yeməyi olduğunu öyrənə bilərsiniz. Bu, xüsusilə Şərq və Asiya sakinləri üçün doğrudur. Bu günə qədər düyü əksər xörəklərin əsasını təşkil edir və orada yeganə ənənəvi yan yeməkdir. Bunun səbəbi düyünün son dərəcə sağlam olmasıdır.
Faydası:
Glutensizdir.
Bu, düyünün öyünə biləcəyi şübhəsiz bir üstünlükdür. Bir çox insan özü üçün allergik reaksiyalardan əziyyət çəkir. Mağaza rəflərində, bu tərəvəz zülalı olmayan məhsullarla fərdi rafları görə bilərsiniz və bu cür məhsulların seçimi, yumşaq desək, azdır. Düyü özü allergiyası olan insanların gündəlik pəhrizində əla bir qidalanma mənbəyi ola bilər.
Zülal birləşmələri.
Düyü bunlarla son dərəcə zəngindir. İnsan orqanizmi üçün lazım olan bütün amin turşularını ehtiva edir.
B qrupu vitaminləri.
Bu vitamin qrupu mərkəzi sinir sisteminin ahəngdar işi üçün vacibdir.
Lesitin.
Onun sayəsində insan beyni normal işləyir. Lesitin, stimullaşdırıcı təsir göstərdiyinə görə beyin üçün lazımdır.
Kalium.
Pirinçdə bir çox başqa mineral var, lakin kalium digərlərindən daha çox olduğu üçün aralarında fərqlənir. Bu mineral ürək və qan damarlarının sağlamlığının açarıdır. Kalium, düzgün qan vurması üçün vacib olan ürək əzələsini gücləndirir. Kalium çatışmazlığı ürək ritminin pozulması kimi özünü göstərə bilər. Bu cür simptomlar vaxtaşırı ortaya çıxsa, düyü əsaslı yeməklər kompleks bir müalicə olaraq gündəlik pəhrizə daxil edilməlidir.
Duz və suyun çıxarılması.
Düyü bədəndəki duzu və artıq suyu mükəmməl şəkildə təmizləyir. Bu səbəbdən böyrək və sidik kisəsinin sağlamlığı ilə maraqlanan insanlar üçün tövsiyə olunur.
Əmlak əhatə edir.
Bu xüsusiyyət, həzm sisteminin işində hər hansı bir problemi olan insanlar üçün düyü əvəzolunmaz edir. Xüsusilə mədəsi yüksək turşuluqlu meyvə suyu istehsal edən insanlar üçün tövsiyə olunur.
Düyünün maddi faydalı keyfiyyətlərinə və bu barədə ilahi əfsanəyə baxmayaraq, bu məhsul, təbiətdəki bütün digərləri kimi, əks göstərişlərə malikdir. Bunlara qəbizlik və meteorizm kimi bağırsaq problemləri daxildir.
