İldən-ilə şənlik masası "Olivier", "xəz paltarının altında siyənək", "mimoza" üçün salatlar hazırlanır. Onlardan imtina etmək ənənələri dəyişdirmək deməkdir. Rədd etməməlisiniz, yalnız fərqli bir yem təklif edə və ya yeni bir tərkib əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- duzlu siyənək - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- çuğundur - 2 ədəd;
- mayonez - 200 q;
- sarımsaq - 2 diş;
- cəfəri - bir dəstə;
- süd - 150 ml;
- un - 2-3 xörək qaşığı;
- şəkər - 0,5 osh qaşığı;
- kərə yağı - 30 g;
- bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- soda - 1/4 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pancake xəmirini hazırlayın. Çırpma və ya çəngəl istifadə edərək iki yumurtanı dərin bir qabda birləşdirin. Dadmaq üçün bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Bitki yağı tökün, qarışdırın. Qarışığa yavaşca un və soda əlavə edin, qarışdırın, pancake bişirməyə başlayın. Hazırlanmış hər bir pancake yağı ilə yağlayın, bir xovda qatlayın.
Addım 2
Çuğundur, kartof, yerkökü və yumurtanı əvvəlcədən bişirin. Bütün məhsulları soyudun və təmizləyin. Sonra, sarımsaq dişlərini soymalı, bıçağın düz tərəfi ilə əzib incə doğrayın.
Addım 3
Çuğunduru rəndələyin, sarımsaq və bir az mayonez ilə qarışdırın. Şəxsi zövqünüzə görə duzdan istifadə edin.
Addım 4
Sümüyü soyun, sümüklərdən azad edin, sellülozu kiçik parçalara ayırın. Birinci təbəqədə siyənək parçalarını bir qaba qoyun. Sonra kartofu üstünə sürtün, üzərinə mayonez qatı ilə örtün.
Addım 5
Növbəti qat sürtgəcdən keçirilmiş yerköküdür. Üç qaynadılmış yumurtanı sürtgəcdən keçirin və yerkökü qatının üstünə qoyun. Yenidən mayonez səpin.
Addım 6
Sonra, "gül" hazırlamaqla məşğul olun. Çuğundur qarışığını bir pancake qoyun, rulonda yuvarlayın. Borunu iti bıçaqla 1, 5 sm ölçüdə kəsin, pancake və çuğundur “qızılgülləri” salatın səthinə qoyun. Cəfəri ilə səxavətlə bəzəyin. Hazırlanmış salatı süfrəyə verin.
