"Xəz paltarının altındakı siyənək" salatı milli bir Yeni il yeməyidir. Bu yemək üçün bir çox resept var. Klassik reseptə görə bir salat hazırlaya bilərsiniz və ya göbələk əlavə edilərək orijinalına görə hazırlaya bilərsiniz. Dadı bundan əziyyət çəkməyəcək, ancaq yaxşılaşacaq. Siyahıda göstərilən maddələrdən 2 porsiya tətil salatı əldə edəcəksiniz. Pişirmə müddəti - 30 dəqiqə.
Vacibdir
- • siyənək filesi - 400 q
- • Yay başı
- • Yağ - 3 qaşıq qaşığı.
- • Champignon göbələkləri - 0,5 kq
- • Kartof - 3 ədəd
- • Yerkökü - 3 ədəd
- • Böyük çuğundur
- • Mayonez - 100 qr
Təlimat
Addım 1
Kartof, iki yerkökü və çuğunduru qaynadın.
Addım 2
Qalan yerkökü yuyun və üyüdün.
Addım 3
Soğanı və göbələkləri doğrayıb qızardın.
Addım 4
Yerkökü, soğan və göbələk qarışdırın. Bir ət dəyirmanı keçin və ya bir qarışdırıcıda üyütün.
Addım 5
Siyənək filesi soyun və doğrayın.
Addım 6
Kulinariya üzüyünü gözəl bir boşqaba qoyun və ilk təbəqəni - siyənək düzün.
Addım 7
Sümüyün üstünə bir qat kartof qoyun. Mayonez ilə örtün.
Addım 8
Kartof qatına doğranmış yerkökü, soğan və göbələk qoyun.
Addım 9
Qaynadılmış yerkökünü kürünün üstünə qoyun, sonra çuğundur.
Addım 10
Hər təbəqəni basmaq çox vacibdir, əks halda salat şəklini yaxşı saxlaya bilməz.
Addım 11
Üzüyü çıxarın və salatı göbələk, siyənək parçaları, sürtgəcdən bişmiş yumurta və ya təzə göyərti ilə bəzəyin.
