"Kartof" tortu həm forma, həm də rəng baxımından kartof kimi bir tərəvəzə bənzəyən bir incəlikdir. Bu şirin üçün resept çox sadədir, yeməyin bişirilməsinə ehtiyac yoxdur, buna görə də uşaqlarınızla birlikdə edə bilərsiniz. Bu cür tortlar hazırlamaq uşağınıza çox zövq verəcəkdir.
Vacibdir
- - 300 q peçenye (ya "Yubileinoye" ya da "Bişmiş süd" ya da "Comfi" edəcəkdir);
- - 1/2 qutu qatılaşdırılmış süd (ya satın ala bilərsiniz, ya da özünüz edə bilərsiniz);
- - 150 q təzə kərə yağı (duzsuz);
- - 3 osh qaşığı. müxtəlif qatqılarsız kaşığı kakao tozu;
- - bir kaşığı konyak və ya hər hansı bir içki (isteğe bağlı).
Təlimat
Addım 1
Yumşaldılmış kərə yağı böyük bir qaba qoyun, kiçik parçalara ayırın və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın (bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz, pişirmə prosesi çox daha sürətli olacaq).
Addım 2
Sonra qaba bir qaşıq kakao əlavə edin və çalın, proseduru yenidən təkrarlayın (yalnız bir qaşıq kakao qalmalıdır).
Addım 3
Növbəti addım çərəzləri əzməkdir. Taşlama üçün iki seçim uyğundur: ızgara və ət dəyirmanından keçir. İstədiyiniz hər hansı birini seçə bilərsiniz.
Addım 4
Sonra, peçenyeləri tədricən bir qaba yağ qarışığına töküb yaxşıca qarışdırmalısınız. Kiçik hissələrə doğranmış peçenye əlavə etmək lazımdır, heç bir halda hər şeyi birdən tökməyin, əks halda, əvvəlcə peçenyelərin bərabər doyması üçün hər şeyi qarışdırmaq olduqca çətin olacaq, ikincisi, xəmir ola bilər qırıntılı və ondan bir tort çıxarmaq mümkün olmayacaq.
Bu mərhələdə xəmirə konyak və ya içki əlavə edə bilərsiniz. Uşaqlar da tortu yeyəcəklərsə, bu addım atlanmalı və ya daha faydalı maddələr, məsələn, əzilmiş qoz-fındıq əlavə edilməlidir.
Addım 5
İndi tortlar formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Nəticədə meydana çıxan kütləni bir xörək qaşığı ilə kiçik hissələrə bölmək lazımdır, sonra bu parçalardan düzgün bir qədər uzanan "kolbasa" əmələ gətirmək lazımdır. Hazır "kolbasa" kakao tozu içərisinə bükülməlidir, sonra düz bir təbəqəyə qoyun. Soyuducuya üç ilə beş saat qoyun, bundan sonra ləzzətli bir ləzzət ala bilərsiniz.
