Darı sıyığı ənənəvi bir rus yeməyidir. Tərəvəz və quru meyvələr əlavə edərək süd və suda qırıntılı darı sıyığını bişirə bilərsiniz. Hər halda, yeməyin qeyri-adi dadlı olduğu ortaya çıxır.
Vacibdir
- - darı;
- - süd;
- - kərə yağı;
- - balqabaq;
- - duz;
- - şəkər.
Təlimat
Addım 1
Darı yarması əla qidalanma xüsusiyyətlərinə malikdir. Tərkibində skelet, dişləri möhkəmləndirmək və qan dövranı sisteminin işini yaxşılaşdırmaq üçün lazım olan kalsium, fosfor və dəmir var. Darı praktik olaraq allergik reaksiyaya səbəb olmur, həzm sisteminin işinə faydalı təsir göstərir. Yeri gəlmişkən, yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, darı sıyığı bağırsaqları təsirli şəkildə təmizlədiyi və zəhərli maddələri bədəndən çıxardığı üçün pəhriz qidası üçün tövsiyə olunur. Darı köməyi ilə şişkinliyi azaltmaq və dərinin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq olar.
Addım 2
Qırıntılı darı sıyığını hazırlamaq üçün doğru taxıl seçməlisiniz. Xahiş edirik unutmayın ki, parlaq sarı darı qırıntılı yemək üçün ən uyğun gəlir. Yüngül darıdan yağlı sıyıq edə bilərsiniz. Əzilmiş darı bişirirsinizsə, viskoz bir sıyıq alırsınız. Darı çox çirklənmiş formada satışa çıxarıldığı üçün hər hansı bir dənli bitkini bir neçə suda yaxşıca yuyun.
Addım 3
Tencerede darı sıyığının bişirilməsi, sobada ənənəvi qovurma üsulu ilə müqayisə edilə bilməz. Kiçik gil qablardan istifadə edərək sobada balqabaq sıyığını bişirməyə çalışın. 500 g balqabaq toxumunu və qabığını soyun və qabığını bir qaba sürtgəcdən keçirin. Ağır bir tencerede 4 stəkan süd qaynadılır. Südün üzərinə balqabaq püresi əlavə edin, dadına görə duz qoyun və 5 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Yuyulmuş darı yarmağı südün içinə əlavə edin və yavaş atəşdə qapağı bağlı vəziyyətdə yarım saat bişirin. Sonra püresi porsiyonlu qablara qoyun. Hər qazana kiçik bir parça kərə yağı qoyun. Fırını 150 ° C-yə qədər qızdırın. Fırında bişirmək 20-30 dəqiqədən çox olmayacaq. Sıyıq qeyri-adi dadlı və xırdalanmış olur. Şirin bir dişi olanlar, darı sıyıq reseptində öz dəyişikliklərini edə bilərlər. Məsələn, qablara bir az təbii bal və ya şəkər əlavə edin. Balqabaq sıyığına yemək axşam yeməyi üçün qablarda tövsiyə olunur.
