Noxuddan tərəvəz zülalları, nişasta, vitaminlər və qida lifləri ilə zəngin ləzzətli sıyıq hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Az miqdarda kalorili (100 qr başına 90 kkal) və yüksək miqdarda protein tərkibli olduğundan noxud tez-tez idmançıların pəhrizinə daxil edilir, pəhriz zamanı istehlak olunur və oruc zamanı bişirilir.
Noxud sıyığının kimyəvi tərkibi və qida dəyəri
Noxud sıyığının bədənə böyük faydası ola bilər. Bu məhsulun kimyəvi tərkibi bənzərsizdir: noxudda E, PP, H, B vitaminləri, beta-karoten, dəmir, yod, kalsium, selenyum, manqan, mis və digər bir çox mineral var.
Noxudun tərkibindəki antioksidanlar dəridə gözəl təsir göstərir, bu məhsul onun uyğun, gənc və sağlam olmasına kömək edir.
Bədənin lazımi mikroelementlərlə doldurulması üçün noxud sıyığı vaxtaşırı hazırlanmalı və yeyilməlidir. Bu yemək yalnız çox dadlı deyil, eyni zamanda insan bədənini yavaş karbohidratlarla doyurur. Noxud sıyığı uzun müddət toxluq hissinə səbəb olur. Bu xüsusiyyətinə görə pəhriz zamanı bişirilə bilər.
Bu ləzzətli yeməyin müxtəlif yaş kateqoriyalı insanlar üçün - həm uşaqlar (üç yaşdan), həm də yaşlılar üçün pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Noxud sıyığı hazırlanıb tərəvəz və ət yeməkləri ilə birləşdirilə bilər. Yemək bişirmək çox vaxt çəkməməsi üçün noxud əvvəlcə bir neçə saat isladılmalıdır. Belə noxuddan sıyıq çox tez bişirilir.
Noxud sıyığının faydalı xüsusiyyətləri
Noxudun tərkibindəki bitki zülalı hər hansı bir insanın normal işləməsi üçün vacibdir. Noxudun tərkibində lizin amin turşusu var. Pis əhval-ruhiyyə, xroniki yorğunluq, herpes virusu ilə mübarizə aparır və ürək-damar sisteminin normallaşmasına kömək edir.
Tərkibində A vitamini çox olduğu üçün noxud sıyığı dırnaqların, dəri və saçların pis vəziyyətdə olması üçün çox faydalıdır. A vitamini çatışmazlığı əhval-ruhiyyəni və görmə mənfi təsir göstərir. Noxud sıyığında olan B qrupu vitaminləri toxunulmazlığı dəstəkləyir və bədəni müxtəlif xəstəliklərə qarşı immunitetli edir.
Noxud sıyıqları soyuqdəymə zamanı pəhrizə daxil edilə bilər, insanın daha sürətli sağalmasına kömək edəcəkdir.
Noxud sıyığı həzm sisteminin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edir, mədədəki həzm proseslərini aktivləşdirir və iştahanı artırır. Sıyığın faydalı xüsusiyyətləri qan təzyiqi, anemiya və anemiya damcılarının müalicəsində istifadə olunur.
Noxud sıyığının ziyanı
Faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq noxud sıyığı yemək orqanizm üçün zərərli ola bilər. Bağırsaqlarda qaz yaradır və şişkinliyə səbəb ola bilər. Bu məhsulu, xüsusilə xroniki mərhələdə mədə və onikibarmaq bağırsaq xəstəlikləri üçün istifadə etməyin.
Noxud sıyığı şəkərli diabet, böyrək xəstəliyindən əziyyət çəkənlərə, o cümlədən urolitiyaz, podaqra və ürək xəstəliyinin kəskinləşməsi olanlara tövsiyə edilmir. Məhsul, xolesistit, zəif qan dövranı, kəskin mərhələdə nefrit üçün tamamilə kontrendikedir.
