Şərq toyuq ayaqları xırtıldayan qabığa və ədviyyəli şirin dadı olan yumşaq toyuq ətidir. Toyuq budlarının yerinə qanadlardan istifadə etmək olar. Bu yemək yalnız bir ailə yeməyi üçün deyil, həm də hər münasibət üçün etibarlı bir bahisdir.
Vacibdir
- - 1 osh qaşığı. bal;
- - 1,5 kiloqram toyuq barabanı;
- - 1 çay qaşığı xardal;
- - bir neçə yemək qaşığı. bitki yağı;
- - yarım limonun suyu və ləzzəti;
- - istiot və duz;
- - 7 qaşıq qaşığı soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Ağ təbəqəyə toxunmadan limonun yarısından ləzzəti soyun.
Addım 2
Eyni yarıdan suyu sıxın.
Addım 3
Bir qabda yağ, soya sousu, xardal, bal, ləzzət və limon suyunu qarışdırın.
Addım 4
Qarışığı duz və bibərlə bişirin. Soya sousu duzsa, duz əlavə etməyin.
Addım 5
Toyuq baraban çubuqlarını bir qaba qoyun. Şoraba tökün, əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.
Addım 6
Baldırların tamamilə şoraba batması üçün aşağı basın.
Addım 7
Qabını plastik örtüklə bərkidin və gecə soyuducuya qoyun.
Addım 8
Bacakları tək bir sıra ilə bir şoraba olmayan bir çörək qabına köçürün.
Addım 9
Fırını 200 dərəcə qızdırın, yeməyi qoyun və təxminən 40 dəqiqə bir saat bişirin.
Addım 10
Çörək bişirmə zamanı, qalan şoraba ilə bacakları bir neçə dəfə sulayın.
Addım 11
Ətirli ət ən yaxşısı kartof püresi və ya qaynadılmış kartof, həmçinin qarabaşaq yarması və düyü ilə uyğun gəlir.
