Bir sevgilisinizsə və ya şərq mətbəxini sevənsinizsə, mütləq ənənəvi şərq toyuq salatını sınamalısınız. Bu yemək yemək vaxtınızın çoxunu almayacaq. Axı bütün maddələr şəhərinizdəki istənilən mağazada asanlıqla tapıla bilər. Salat yumşaq toyuq filesi ilə küncüt və badam şəklində oriyental ədviyyatlar birləşdirir.
Vacibdir
- Salat üçün (2-3 porsiya üçün):
- -1 kələm başı
- -3 yaşıl soğan
- -1 qırmızı bibər
- -1 xiyar
- -2-3 xörək qaşığı küncüt toxumu
- -2 stəkan badam
- -1 paket xırtıldayan düyü əriştə
- -4 kiçik parça toyuq filesi
- Yanacaq doldurma üçün:
- -¾ stəkan şəkər
- -¾ bir stəkan düyü sirkəsi və ya alma suyu
- -1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş zəncəfil
- -1 çay qaşığı duz
- -3 xörək qaşığı soya sousu
- -1 xörək qaşığı təzə üyüdülmüş bibər
- -1 çay qaşığı susam yağı
- -1 fincan fıstıq yağı
- -1 xörək qaşığı mayonez (istəyə görə)
Təlimat
Addım 1
Bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun. Köhnə yarpaqları və kökləri çıxarın. Kələm yarpaqları, bibər və xiyarları kəsmə taxtasına incə doğrayın. İstəsəniz kələm kötükündən istifadə edə bilərsiniz. Salata xüsusi ədviyyatlı bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Onu sürtmək məsləhət görülür.
Addım 2
Bademləri orta istilikdə açıq qızılı rəngə qədər qızartın. Toyuq filesi yumşalana qədər qaynadın. Sonra suyu boşaltın və tamamilə sərinləyin. Toyuğu zolaqlar şəklində kəsin və ya liflərə paylayın. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq düyü əriştə bişirin və sərinləyin.
Addım 3
Böyük bir qarışdırıcı qabda 1-ci addımdakı bütün tərəvəzləri və 2-ci mərhələdəki maddələri birləşdirin. Zövqünüzə görə duz edin.
Addım 4
Soyunma sousunun hazırlanmasına keçin. Zəncəfili doğrayın. Bütün sous maddələrini (qoz-fındıq daxil olmaqla) bir qarışdırıcıda çırpın. Bir maye kütləsi olmalıdır.
Addım 5
Addım 4-dən çıxan sousu ilə salatınızı ədviyyə edin. Yemək üçün soyudulmuş süfrəyə verin.
