Bu reseptə görə sarımsaqlı kartof bişirirsinizsə, o zaman ailənizə inanılmaz dərəcədə dadlı bir şam yeməyi veriləcəkdir. Yan yemək olaraq duzlu xiyar, lahana turşusu və ya təzə tərəvəz salatı ilə birlikdə xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 1 kq kartof;
- 3 diş sarımsaq;
- Mayonez (evdə hazırlanmış);
- 70 q kokusuz günəbaxan yağı;
- ½ çay qaşığı qara qara bibər;
- 1 çay qaşığı torpaq keşniş;
- Duz.
Hazırlanması:
- Etməli olduğunuz ilk şey kartof hazırlamaqdır. Soyulur, yuyulur və kəskin bıçaqla zolaqlar şəklində kəsilir. Bu vəziyyətdə parçalar çox qalın olmamalıdır.
- Sonra sarımsaq dişlərindən qabığı çıxarın və sarımsaq basaraq doğrayın. Əks təqdirdə, onları çox kiçik parçalara ayırmaq olar.
- Bundan sonra bitki yağı kifayət qədər dərin olmalıdır bir çörək qabına tökülür. Sonra içərisinə hazırlanmış kartof və doğranmış sarımsaq tökülür. Oraya duz, istiot və keşniş qoyun (miqdar zövqünüzə görə düzəldilə bilər, həmçinin digər ədviyyatlar əlavə edin).
- Konteynerin tərkibi yaxşı qarışdırılır. Sonra kifayət qədər möhkəm örtülməlidir və yarım saat sərin yerdə qoyulmalıdır. Həqiqət budur ki, kartof ədviyyatlarla hərtərəfli doymuş olmalıdır, belə ki bitmiş yeməyin dadı daha sıx olur. Bu vəziyyətdə kartoflar 30 dəqiqə ərzində ən az 3 dəfə qarışdırılmalıdır.
- Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra formadakı məzmunu düzəldilməli və səthinə mayonez toru tətbiq olunmalıdır (ev sousu ilə yemək daha dadlı olur).
- Sonra 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada kartof qoymalısınız. Orada yarım saat, bəlkə də bir az daha bişəcək. Hazırlıq üçün yoxlanılması olduqca sadədir. Bir fiş götürün və deşməyə çalışın. Bunu çox səy göstərmədən etsəniz, yeməyi hazır hesab etmək olar.
- Kartofları daha sürətli bişirmək üçün, təbəqə çox qalın olmayan bir şəkildə düzəltməlisiniz. Ən dadlı yemək hazırdır və süfrədə verilə bilər.
