Fasulye ideal bir protein və amin turşusu mənbəyi sayılır. Neytral bir dada sahib olduğu üçün bir çox məhsulla yaxşı uyğun gəlir. Fasulye istənilən ət, xam və qaynadılmış tərəvəz, dəniz məhsulları ilə bişirilə bilər və həmçinin salatlarda istifadə edilə bilər.
Fasulye və təzə xiyar ilə salat
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş lobya, 400 qram;
- təzə xiyar, 2-3 ədəd;
- çovdar krakerləri, 1 kiçik qab;
- göyərti;
- istənilirsə duz, istiot;
- mayonez.
Fasulyəni bankadan boşaltın və lobya bir qaba qoyun. Xiyarları xırda kublar halında kəsin və lobya əlavə edin.
Yaşılları doğrayın və artıq hazırlanmış bütün maddələrlə birləşdirin. İstəyirsinizsə duz və istiot, mayonezlə qarışdırın.
Çörək qırıntıları ilə səpin.
Krakerlər yalnız xidmət verməzdən əvvəl əlavə olunmalıdır, əks halda sıyıqlara çevriləcək və yeməkdə dadlarını itirəcəklər.
Konservləşdirilmiş Fasulye və Ananas Salatı
Fasulye, salata orijinal, bir az şirin bir dad verən meyvələrlə də yaxşı birləşir.
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş lobya, 400 qram;
- düyü, 200 qram;
- konservləşdirilmiş ananas, 200 qram;
- şirin bibər (bolqar), 1 ədəd;
- kərəviz, 1-2 ədəd;
- pendir (tercihen Holland), 200 qram;
- istənilirsə duz, istiot.
Düyünü əvvəlcədən qaynadın. Düyü bişirərkən suyu azca duzlayın. Düyüləri bir süzgəcin içinə qoyun və axan suyun altında yuyun. Suyun tamamilə boşalmasını gözləyin. Dərin bir qabda düyüyə doğranmış ananas əlavə edin.
Ananas əvvəlcədən bankadan çıxarılmalı və suyu boşaltmaq üçün 10 dəqiqə bir süzgəcdə yatmasına icazə verilməlidir.
Bolqar bibərini yuyun, toxumdan azad edin və onu da kublara doğrayın. Kerevizi incə doğrayın və bibərlə birlikdə düyü ilə birlikdə bir qaba qoyun. Fasulyəni bankadan boşaltın və lobya qabdakı bütün qidalara əlavə edin. Pendir kublar şəklində kəsin. İstədiyiniz təqdirdə ortaya çıxan kütlənin hamısını duz və istiotla hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Fasulye və hisə verilmiş kolbasa salatı
Tərkibi:
- hər hansı bir hisə verilmiş kolbasa, 200-300 qram;
- konservləşdirilmiş lobya, 400 qram;
- soğan, 1 ədəd;
- sarımsaq, 1 paz;
- şirin bolqar bibəri, 4 ədəd;
- sirkə% 9, 3 xörək qaşığı. qaşıq;
- günəbaxan yağı, 4 osh qaşığı. qaşıq;
- göyərti;
- istənilirsə duz, istiot.
Konservləşdirilmiş lobya axan suda durulayın, dərin bir qaba qoyun. Duz edin, sonra sirkə və əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi bitki yağı və göyərti ilə qarışdırın. Qarışığın təxminən yarım saat bir az dik olmasına icazə verin, lakin hələlik digər salat maddələrini kəsin.
Kolbasa istədiyiniz kimi zolaqlar və ya kublar şəklində kəsilə bilər. Bolqar bibərindən toxumları götürün və kiçik kublara kəsin. Fasulye dəmləndikdən sonra bütün maddələri birləşdirin və salatı süfrəyə verin.
