Tərəvəz qəlyanaltıları vitaminlərlə zəngindir, buna görə ət qəlyanaltıları ilə yanaşı, hər ev xanımı üçün zəruri olmalıdır. Bunları o qədər dadlı bişirmək olar ki, tam ət yeyənlər onlara üstünlük verəcəkdir.
Kahı məzəsi resepti
Hazırlanması çox asan bir qəlyanaltı, oruc tutma günləri, şəkillərindən narahat olan xanımlar üçün idealdır.
Bizə lazım olacaq:
- 300 qr yaşıl salat;
- 70 ml bitki yağı;
- 1 çay qaşığı sirkə;
- istiot, duz.
Kahı yarpaqlarını qaba doğrayın və ya əllərinizlə duz və istiot zövqünüzə görə cırın. Sirkə ilə səpin, bitki yağı əlavə edin, qarışdırın. Xidmət üçün məzə hazırdır!
Pomidor, zeytun və bibər qəlyanaltı resepti
Bu məzə birincidən daha zəngin olacaq. Daha çox maddəyə ehtiyacınız olacaq, amma hazırlamaq da asandır. Bir çox insan qonaqlar sözün həqiqi mənasında ağzında olduqda bu məzəni xatırlayır.
Bizə lazım olacaq:
- 4 pomidor;
- 2 bolqar bibəri;
- 10 zeytun;
- 2 qaynadılmış yumurta;
- soğan, xiyar;
- 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- 1 çay qaşığı limon suyu;
- duz istiot.
Xiyar, bibər, pomidor, soğanı xırda doğrayın. Duz, istiot, mövsüm limon suyu və yağ qarışığı ilə qarışdırın.
Hazır tərəvəz qəlyanaltılarını sərin bir yerdə iyirmi dəqiqə çıxarın (vaxt verərsə, qəlyanaltı artıq yeməyə hazırdır), sonra doğranmış yumurta, zeytun ilə bəzəyin, süfrəyə verin.
Alma ilə tərəvəzli qəlyanaltı resepti
Almalar tez-tez salatlara əlavə olunur, çünki hər hansı bir tərəvəzlə yaxşı birləşir. Buna görə alma ilə tərəvəz qəlyanaltı həm bayram masasında, həm də sadə bir yemək masasında uyğun olacaqdır.
Bizə lazım olacaq:
- 300 qr alma;
- 3 xiyar;
- 2 pomidor;
- 2 soğan;
- bolqar bibəri;
- 70 ml bitki yağı;
- 50 q təzə şüyüd;
- 2 çay qaşığı limon suyu;
- duz.
Soğan, bibər, pomidor, alma və xiyarın qabığını soyun. İncə doğrayın, duz edin, limon suyuna səpin, üzərinə yağ tökün. Meze demək olar ki hazırdır, doğranmış şüyüd səpin, xidmət edin!
