Aşağı kalorili tərəvəz salatları sağlamlıqları, uzunömürlülüyü və ideal rəqəmləri ilə maraqlananları xahiş edəcəkdir. İnanılmaz dərəcədə dadlı və sağlamdır, heç vaxt cansıxıcı olmurlar. Müxtəlif maddələr, souslar və sarğıların sonsuz birləşməsi hər gün yeni bir şeylə özünüzü əzizlətməyə imkan verir.
Tərəvəzlər, meyvələr, otlar, qoz-fındıq, qaynadılmış ət, balıq və dəniz məhsulları aşağı kalorili salatların hazırlanmasının əsasını təşkil edir. Bu cür qablarda konservləşdirilmiş qidalar, yağlı pendirlər, hisə verilmiş ətlər üçün yer olmamalıdır. Təzə göyərti və ədviyyatlı göyərti bu cür salatlara zəngin parlaq bir qoxu və zövq verir. Və aşağı kalorili tərəvəz salatını şüyüd, yaşıl soğan və cəfəri olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil - çoxdan bir ənənəyə çevrilmişdir.
Tez-tez tərəvəz salatlarında rast gəlinən nanə, limon balzamı, tərxun, su teresi, reyhan, kişniş, kardamon, kekik, immunitet sistemini gücləndirməyə və həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Aşağı kalorili salatların hazırlanması çox vaxt asandır və mətbəxdə uzun müddət qalmağı tələb etmir. Onları təşkil edən bütün maddələr istənilən mağazadan asanlıqla əldə edilə bilər. Saf tərəvəz, ət, puf və ya qarışıq az kalorili salatlar var. Az yağlı xama, sarğı və ya yüngül salat mayonez, ən çox onlar üçün sarğı kimi istifadə olunur. Bir çox insan zeytun və ya günəbaxan yağı istifadə edir.
Bu cür salatlar yalnız rəqəmə zərər verməyəcək, əksinə kilo verməyə kömək edəcəkdir.
Turp salatı
Sizə lazım olacaq:
- 190 q turp;
- 550 q təzə xiyar;
- 150 q az yağlı xama;
- iki osh qaşığı. qaşığı limon suyu;
- 50 qram yaşıl kahı yarpağı;
- təzə üyüdülmüş qara bibər;
- göyərti;
- duz və şəkər.
Turp və təzə xiyarları dilimlərə kəsin. Xama, limon suyu, istiot və ədviyyat duzunu qarışdırın, yaxşıca çırpın. Yaşılları doğrayın, salat yarpaqlarını əllərinizlə iri zolaqlara yırtın. Salat qabının altına yaşıl salat parçaları qoyun, üstünə - yeməyin hərtərəfli qarışdırılmış maddələri qoyun və sarğı üzərinə tökün.
Pendir salatı
Sizə lazım olacaq:
- 450 q brokoli kələmi;
- 60 qr feta pendir;
- 100 ml az yağlı krem;
- kişniş;
- duz.
Əvvəlcə brokkoli buxarlayın və sonra kələmləri xırda doğrayın. Pendir kublar şəklində kəsin, kremi azca çırpın. Bütün salat maddələrini birləşdirin və çırpılmış qaymaq və kişniş yarpaqları ilə bəzəyin.
Gül kələm salatı
Sizə lazım olacaq:
- 4 yumurta;
- 90 qr yüngül mayonez;
- limon şirəsi;
- bir dəstə yaşıl soğan;
- 450 qr gül kələm;
- duz;
- üyüdülmüş qara bibər.
Gül kələmini ayrı çiçəklənmələrə ayırın və duzlu suda qaynatın. Sonra sərinləyin və limon suyu ilə çiləyin. Sərt bişmiş yumurta və kublara doğrayın. Yaşıl soğan lələklərini 1 sm parçalara ayırın, bütün maddələri salat qabına qarışdırın. Zövqünüzə görə mayonez, duz və istiot əlavə edin. Yenidən yaxşı qarışdırın.
Süzülmüş südlü salat
Sizə lazım olacaq:
- 5 pomidor;
- qırmızı soğan;
- 80 q qaynadılmış süd;
- 20 qr grated horseradish;
- kişniş;
- duz;
- üyüdülmüş qırmızı bibər.
Soğanı üzüklərə kəsin, pomidorları bir neçə dilim kəsin. Salatronu kobudca doğrayın. Bu salat yoğurt və sürtgəcdən keçirilmiş horseradish qarışığı ilə təcrübələnir. Salatın bütün komponentlərini birləşdirin, sarğıya tökün. Duz və qırmızı bibər ilə mövsüm. Yaxşı qarışdırın və otaq temperaturunda təxminən 20 dəqiqə oturun.
Yerkökü və pendir ilə pəhriz salatı
Sizə lazım olacaq:
- 2 orta yerkökü;
- 210 q pendir;
- 30 qr yaşıl soğan;
- Cəfəri;
- 45 q mayonez;
- iki xörək qaşığı limon suyu;
- duz;
- üyüdülmüş qara bibər.
Soğanı və cəfəri incə doğrayın. Pendir incə bir sürtgəcdə, yerkökü isə daha iri bir qabda üyüdülür. Mayonez əlavə edərək hər şeyi birləşdirin və təzə sıxılmış limon suyunu salatın üzərinə tökün. Duz və istiotla duzlayın, yaxşıca qarışdırın və süfrəyə verin.
Qara turp və reyhan salatı
Sizə lazım olacaq:
- 400 q qara turp;
- 110 g şalgam;
- 120 q xama;
- yaşıl kahı yarpaqları;
- reyhan;
- duz.
Qara turpu yaxşıca yuyun, soyun və sərin suda dörddə bir saat saxlayın. Bundan sonra onu doğrayın və soyulmuş şalgamları orta sürtgəcdən keçirin. Əllərinizlə kahı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın, reyhanı incə doğrayın. Bütün maddələri qarışdırın və xama üzərinə tökün. Duz edin və yaxşı qarışdırın, otlarla bəzəyin.
