Dostlarınızı ləzzətli yeməklərlə təəccübləndirməyə qərar verdiniz? Qeyri-adi maddələr birləşməsindən istifadə edərək salat hazırlayın. Kulinariya sənətində təcrübə etməkdən qorxmamalısınız. Yeməkləri yalnız yeni reseptlərlə hazırlayın, həm də klassik salatlara son əlavələr əlavə edin. Tərkibindəki qeyri-adi bir kompozisiya, orijinal həllər və kəşflər masada müxtəlifliyi sevənləri gözləyir.
Toyuq salatları
1 nömrəli resept
Yalnız bir deyil, bütöv bir stəkana bükülmüş bir toyuq salatı hazırlayın! Bu doyurucu qəlyanaltı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 250 qram toyuq əti;
- 250 qram yüngül üzüm;
- 250 qram qoz;
- orta ölçülü soğan;
- 1 kök;
- 1 portağal;
- 1 osh qaşığı Səhra;
- 2 osh qaşığı alma sirkəsi;
- duz;
- mayonez.
Soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. Acı dadmamaq üçün onu 20 dəqiqə marinat edin. Bunu etmək üçün bir sirkə, duz və şəkər turşusu hazırlayın. Qoz-fındıq və kişmişi soyuq axan suyun altında yuyun, salfetlə qurutun. Üzümləri isti suda 5 dəqiqə saxlayın.
Yerkökü sürün. Soyulmuş portağalları dilimlərə bölün, folqa götürün və kublara kəsin. Qoz-fındıqları bıçaqla incə doğrayın və ya qarışdırıcıya doğrayın, ancaq toz halına gələnə qədər. Toyuğu bişirin, sonra doğrayın.
Salat qat-qat qoyulmalı, hər birini mayonezlə silməlisiniz (sonuncusu xaric). Dərin bir konteynerə əvvəlcə toyuq əti, sonra soğan və kişmiş qoyun. Üst təbəqəni yerkökü və qoz-fındıqla örtün. Portağalları sonuna qoyun. Yemək islatmaq üçün soyuducuya qoyulmalıdır. Salatı kişmiş, qoz-fındıqla bəzəyə bilərsiniz.
2 nömrəli resept
Qeyri-adi, aşağı kalorili salat üçün toyuq döşündən istifadə edin. Bu yeməyi hazırlamaq sizə çox az vaxt aparacaq. 4 porsiya salat üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 200 qram qaynadılmış toyuq göğsü;
- 2 yumurta;
- narıncı;
- Alma;
- kiçik bir üzüm dəstəsi;
- 3 osh qaşığı limon şirəsi;
- 100 qram az yağlı qatıq;
- duz;
- bibər.
Qaynadılmış toyuğu iri parçalara ayırın. Yumurtaları bişirin, qabığını çıxarın və incə doğrayın. Meyvələri yaxşıca yuyun, dərini alma üzərindən götürün, kublara kəsin və meyvələrin qaralmaması üçün limon suyu ilə çiləyin. Toxumları üzümdən çıxarın, giləmeyvələrin yarısını kəsin. Portağalları soyun, filmləri çıxarın, kublara kəsin. Yuxarıdakı maddələri birləşdirin, yoğurtun üzərinə tökün. Salatı duz və istiotla bişirin.
Kalamar salatları
1 nömrəli resept
Kalamardan hazırlanan qəlyanaltılar çox qidalandırıcı və faydalıdır, çünki bu onurğasız heyvan əsasən zülaldan ibarətdir. Həm də ətdə qan xolesterolunu azaltmağa kömək edən taurin var. Bu ət həm soyuq, həm də isti salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, soyuq bir kalamar və naringi salatı hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:
- 250 qram kalamar
- 100 qram qarğıdalı
- 3 naringi
- 1 osh qaşığı alma sirkəsi
- 1 bolqar bibəri
- bitki yağı
- bibər
- duz.
Kalamarı 5 dəqiqə qaynar duzlu suya batırın. Vaxt keçdikdən sonra suyu boşaltın, sərinləyin və zolaqlara kəsin. Toxumları bibərdən çıxarın, zolaqlara kəsin. Mandalindən qabıqları, arakəsmələri çıxarın və kublara kəsin.
Yanacaq doldurun. Bunu etmək üçün sirkə, yağ, duz və istiot birləşdirin. Salatı qatın. Əvvəlcə mandarinləri dərin bir qabın altına qoyun, üstünə kalamar və qarğıdalı qoyun. Son qat bolqar bibəri olmalıdır. Sarğı qabının üzərinə tökün, islatmaq üçün 30 dəqiqə isti bir yerə qoyun.
2 nömrəli resept
Qonaqlarınızı isti bir kalamar salatı ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, aşağıdakı yeməkləri hazırlayın:
- 500 qram kalamar;
- Albalı pomidorları;
- qara zeytun;
- limon şirəsi;
- kahı yarpaqları;
- zeytun yağı.
Salat yarpaqlarını soyuq axan suyun altında yuyun, sonra kəsin. Pomidorları yarıya bölün. Zeytunu azca qızartın, tavaya doğranmış pomidor əlavə edin. 30 saniyədən sonra içərisindəki qabı ocaqdan çıxarın. Kalamar qaynar duzlu suda qaynadılır, sonra üzüklərə kəsilir.
Kalamar dilimlərini kahı yarpaqları üzərinə qoyun, üzərinə pomidor və zeytun qarışığı qoyun, üzərinə bir neçə damcı limon suyu, bir az zeytun yağı, istiot əlavə edin. Xidmət etmədən əvvəl maddələri qarışdırın.
