Limon sousunda bişmiş bu ətirli toyuq mütləq sevdiklərinizi və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 toyuq cəsədi;
- - 1 soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 limon;
- - 30 q zəncəfil kökü;
- - 1 masa. bir qaşıq soya sousu;
- - 2 masa. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 1 masa. bir qaşıq bal;
- - Yan yemək üçün 500 q albalı pomidoru (istəyə görə);
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuq cəsədini yuyun və yaxşı qurudun (məsələn, kağız dəsmal ilə). Duz və istiotla çöldən və içdən ovuşdurun.
Addım 2
Soğanı soyun və qaba doğrayın. Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Limonu yuyun, qurutun, ləzzəti götürün, suyunu sıxın.
Addım 3
Zəncəfili incə bir sürtgəcdən keçirin, qabıq və limon suyu, soya sousu və zeytun yağı ilə qarışdırın.
Addım 4
Toyuq karkasını soğan və sarımsaq ilə doldurun. Çuxuru diş çubuqları ilə bağlayın və ya kulinariya ipi ilə tikin.
Addım 5
Toyuğu bir qəlibə qoyun, hazırlanmış sousun üzərinə tökün və 180 ° C-də 1 saat sobada bişirin. Qovurma mayesi ilə vaxtaşırı çiləyin.
Addım 6
Toyuğu bal ilə fırçalayın. Fırına 5 dəqiqə daha qoyun. Təzə albalı pomidorları ilə süfrəyə verin.
