Sizə bişmiş badımcan üçün əla resept təklif edirəm. Yeməyi oruc tutanlar da yeyə bilər. Pəhrizinizə əla tərəvəz əlavə edir.
Vacibdir
- Bişmiş patlıcan hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- • 2 orta ölçülü badımcan,
- • Öz şirələrində 250 qram pomidor,
- • duz - dadına görə,
- • dadına görə zeytun yağı,
- • 1 osh qaşığı. bir qaşıq qurudulmuş kekik,
- • 1 osh qaşığı. bir qaşıq quru kərəviz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə badımcanları 0,7-1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, sonra hər dairəni 4 hissəyə bölün. Sonra badımcanları soyuq duzlu su ilə doldurun və 15-30 dəqiqə buraxın ki, onlardan acı çıxsın.
Addım 2
15-30 dəqiqədən sonra suyu boşaltın, badımcanları yaxalayın, bişirmə qabına qoyun, zeytun yağı ilə duz səpin və 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Yemək təxminən 40 dəqiqə hazırlanır. Bəzən badımcanları sobadan çıxarıb qarışdırırıq ki, tərəvəzlər bərabər bişsin.
Addım 3
Pomidor sarğı hazırlayırıq: pomidorları bankadan soyun, üzərinə bir az pomidor suyu əlavə edib püresi halında üyüdün. Pomidor bibəri, duz, qarışdırın.
Addım 4
40 dəqiqədən sonra badımcanı sobadan çıxarın, sarğı ilə doldurun, qarışdırın və 200 dərəcə daha 15 dəqiqə bişirin.
