Bu salat istənilən süfrəni bəzəyəcək və sahibənin İtalyan mətbəxinin hazırlanmasında bacarıqlarını nümayiş etdirəcəkdir. Yüngül və sadədir və çox vaxt çəkmir.
Vacibdir
- - 4-5 ədəd. bolqar bibəri
- - 1 badımcan
- - 250 q pendir
- - 1 osh qaşığı. l. çam fıstığı
- - 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 1 çay qaşığı. limon şirəsi
- - reyhan
- - duz, dadına görə şəkər
Təlimat
Addım 1
Fırında bibər və badımcan bişirin. Sonra onları bir çantaya qoyun və sərinləyin. Salatın daha parlaq ləzzət notlarına sahib olması üçün maraqlı bir rəng sxemi əldə etməklə yanaşı müxtəlif rəngli bibərləri götürün. Tərəvəz soyuduqdan sonra badımcanı soyun və bibərlə birlikdə qaba doğrayın.
Addım 2
Pesto sousunu hazırlamaq üçün bir neçə reyhan yarpağı, bir diş sarımsaq, şam qozu götürün və qarışdırıcıda üyüdün. Zövqə görə zeytun yağı və limon suyunu əlavə edin, sousu hamar olana qədər gətirin. Bir az duz və bir çimdik şəkər əlavə etməyi unutmayın.
Addım 3
Feta pendirini böyük kublar halında kəsin və tərəvəz qabına qoyun. Sosu salatın üzərinə tökün və yavaşca qarışdırın.
Addım 4
Bu salata xidmət etmək üçün ağ çörəkdən və ya fokasiyadan bişmiş tostlar uyğun olacaq. Fesleğenle bəzəyin və salat hazırdır.
