Sağlam, dadlı və maddələr salatı ilə yüklənməmişdir. Mövcud məhsul dəsti bu yeməyi ilin istənilən vaxtında hazırlamağa imkan verir.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - Bolqar qırmızı bibəri - 2 ədəd;
- - pomidor - 2 ədəd;
- - Adıghe pendir - 150 q;
- - zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
- - limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- - salat üçün qurudulmuş ot dəsti - 1 xörək qaşığı;
- - duz, qara bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Bibəri yuyun, yağla bir az fırçalayın və sobada bişirin. Qril istifadə edilə bilər, yüngül qaralıncaya qədər bişirin. İsti bibəri çıxardıqdan sonra folqa ilə sarın və ya bir torbaya qoyun. 4-5 dəqiqədən sonra tərəvəzlərdən qabıqları götürün, toxumları götürün və incə kublara kəsin. Təmiz pomidorları incə dilimlərə bölün.
Addım 2
Tava qızdırın, zeytun yağı ilə azca yağlayın. Pendir dilimlərini üstünə qoyun. Onları hər iki tərəfdə də qızartın. Bu, pendirin yanmaması üçün tez bir zamanda edilməlidir.
Addım 3
Əvvəlcə bibər dilimlərini boşqaba qoyun, üstünə pomidor dilimlərini qoyun və ızgara pendirlə bitirin. Bütün məhsulların üzərinə sarğı tökün. Yağ, limon suyu, istiot və duz ilə hazırlayın. Bişmiş bibərdən və qızardılmış Adiqe pendirindən hazırlanmış salatı qurudulmuş otlarla bəzəyin, süfrəyə verin.
