Bu yemək, tanınmış patlıcan rulonlarına çox oxşayır, yalnız kıyılmış ətlə qarışıqlığınız daha az olacaq: patlıcan zolaqlarını qızartmanıza ehtiyac yoxdur, hər rulonu doldurmanıza ehtiyac yoxdur. Sadəcə badımcanları xörək qabına qoyun və sobaya qoyun. Dadı baxımından yeməklər praktik olaraq eynidır. Məhsul dəsti sadədir, çox əmək tələb etmir, ləzzətli və xüsusilə razı qalan bir yemək əldə edəcəksiniz.
Vacibdir
- - 1 badımcan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 1 soğan;
- - 1 pomidor;
- - 100 q pendir;
- - 1 kiçik göyərti;
- - kiçik bir ovuc qoz ləpəsi;
- - duz, bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Patlıcanı hərtərəfli yuyun, yarısını kəsin və qaşıqla yumşaq bir şəkildə hamuru qaşıqlayın.
Addım 2
Pomidoru bir çəngəllə çəkin, bir dəqiqə isti suda buraxın, sonra yumşaq bir şəkildə soyun.
Addım 3
Pomidoru, soğanı, sarımsağı və otları xırda doğrayın.
Addım 4
Qoz-fındıqları bir havanın içərisində incə çəkin.
Addım 5
Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 6
Doldurmanın bütün maddələrini qarışdırın, bir az duzlayın.
Addım 7
1 osh qaşığı tökün. bir qaşıq bitki yağı və hər şeyi yenidən yaxşı qarışdırın.
Addım 8
Doldurmağı iki bərabər hissəyə bölün, badımcanın hər yarısını doldurun.
Addım 9
Onları bir xəmir qabına qoyun, əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlayın, 20-25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun.
