Donuz, kotlet, güveç, güveç və gulaş üçün uyğun olan çox yönlü bir ətdir. Lakin ətirli otlar ilə donuz ətini bir parça bişirmək daha dadlı və daha sürətli olur. Bu yemək şənlik masasını bəzəyəcək və gündəlik yeməklər üçün idealdır.
Vacibdir
- - bir parça donuz əti (təxminən 600-700 q);
- - 2 diş sarımsaq;
- - bir çay qaşığı reyhan, kəklikotu və rozmarin;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - yarım çay qaşığı duz;
- - 30 ml zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın. Sarımsağı qurudulmuş otlar, üyüdülmüş bibər və duz ilə bir qarışdırıcıda üyütün (bir harç istifadə edə bilərsiniz). Zeytun yağı əlavə edin.
Addım 2
Donuz ətrini ətirli bir qarışıq ilə sürtün, folqa ilə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun, qalan yağın üstünə sarımsaq və göyərti ilə bərabər paylayın.
Addım 3
Donuz ətini sobada 35-50 dəqiqə bişiririk (parçanın qalınlığından asılı olaraq). Xidmətə başlamazdan əvvəl ətin sobanın xaricində 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Gözəllik üçün əti az miqdarda təzə otlarla səpə bilərsiniz.
