Hər hansı bir ev xanımı balıq və kartof ilə bir güveç hazırlamağı sevir. Bu güveç həm bayram şam yeməyində, həm də ailə dairəsində uyğun olacaqdır. Hazırlanması asan və çox dadlı balıq güveç, balıq yeməklərinin hər hansı bir bilicisinə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- Pollock - 2 ədəd.
- Kartof - 1 kq
- Soğan - 2 ədəd.
- Pomidor - 3 ədəd.
- Mayonez - 100 q
- İşlənmiş pendir - 2 ədəd.
- Bitki yağı - 3 xörək qaşığı
- Dadmaq üçün duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Polloku tamamilə buzdan çıxarın və bütün üzgəcləri kəsin. Fini diqqətlə üzgəc boyunca kəsin. Sırtdan qurtulduqdan sonra filmdən və bağırsaqdan təmizləməlisiniz. Pulpa yuyun və 2-4 sm şeritler halına salın.
Addım 2
Kartofu durulayın, soyun və incə dilimlərə kəsin.
Addım 3
Soğanı yarım üzüklərə kəsin və bir az qızardın. Ancaq çiy soğan da qabları xarab etməyəcək, buna görə də qızartmadan əlavə edə bilərsiniz. Balıq güveç bir az şirəli olacaq.
Addım 4
Pomidorları yaxalayın və dilimlərə kəsin; ortasını çıxarmaq lazım deyil.
Addım 5
Dondurucuda işlənmiş pendiri əvvəlcədən dondurun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. İşlənmiş pendir əvəzinə sərt pendir istifadə edə bilərsiniz.
Addım 6
Yağla yağlanmış dərin bir qabda, təbəqələri qoymalısınız:
- bir dilim kartof;
- pollock;
- soğan;
- qalan kartof;
- pomidor;
- Pendir;
- Üst qatı mayonez ilə yağlayın.
Bibər və kartof və balıq təbəqələrini duzlayın.
Addım 7
Balıq və kartof güveçini folqa ilə örtməyə ehtiyac yoxdur. Yaxşı qızardılmış olmalıdır. Açıldıqda qab 40-50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirilməlidir. Yemək hazır olduqdan sonra ortaya çıxması, isladılması və qurulması üçün sobada yarım saat qoyulmalıdır.
