Balıqları ehtiva edən yeməklər yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır, çünki tərkibində vitaminlər, yağ turşuları və fosfor var. Balıq isti yeməklər, salatlar, qəlyanaltılar və daha çox şey hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Kartoflu dadlı bir balıq güveç hazırlayaq.
Vacibdir
- - süd - 500 ml;
- - kartof - 700 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - ispanaq - 70 q;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - un - 60 q;
- - yaşıl noxud - 70 g;
- - dəniz balığı (fileto) - 500 q;
- - kərə yağı - 60 q;
- - dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
- - duz, istiot - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir dəniz balığının filetosunu yaxşıca yuyun və sonra kiçik parçalara ayırın və bir qazana köçürün. Tava içindəkiləri südlə tökün, orada dəfnə yarpaqları və xırda doğranmış soğanları əlavə edin. Balıq və soğanı 5-7 dəqiqə qaynadın.
Addım 2
Bu vaxt kartofu soyun və yumşalana qədər qaynatın. Süd və yağ ilə kartof püresi hazırlayın.
Addım 3
İndi sousu hazırlamağa başlayaq: bunun üçün kərə yağı bir qabda əridin, un əlavə edin, odda 1 dəqiqə saxlayın, sonra balığın və soğanın bişirildiyi südü tökün, qarışdırın və sousu oluncaya qədər bişirin. qalın.
Addım 4
Yağlanmış bir çörək qabına balıq, ispanaq, yaşıl noxud, soğan, qaynadılmış toyuq yumurtası qoyun, dörddə birinə kəsin və hamısını hazırlanmış sousla doldurun. Bu doldurulma bir kartof püresi təbəqəsi ilə örtün və təxminən 15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
Addım 5
Göstərilən vaxtdan sonra kartoflu balıq güveç hazır olacaq və verilə bilər. Yüngül tərəvəz salatları bu yeməyə əla bir əlavə olacaqdır.
