Naharda ailənizi necə məmnun etmək olar? Hər bir sahibə bu sualları və yəqin ki, bir dəfədən çox soruşdu. Sandviçlərin orijinal olması üçün, birincisi, yemək üçün standart olmayan komponentlərə ehtiyacınız var, ikincisi, xidmət etməzdən əvvəl hazır sandviçləri orijinal şəkildə bəzəməlisiniz. İstər bayram ziyafəti olsun, istərsə də gündəlik nahar olsun, yumşaq pendir və mərci ilə sendviçlər süfrənizə orijinal bir məzədir.
Vacibdir
-
- 0,5 stəkan yaşıl mərcimək
- 120 q yumşaq pendir (adighe və ya yumşaq qaymaqlı edə bilərsiniz
- kəsmik)
- çörək (tercihen kəpək və ya çox taxıl ilə)
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 2 xörək qaşığı alma sirkəsi
- 1-2 diş sarımsaq və ya asafoetida ədviyyatı
- soğan
- Cəfəri
- reyhan (istənilən göyərti dadmaq üçün götürə bilərsiniz)
- 40 ml süd
- dadmaq üçün duz
- bir çimdik qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Mərci suda əvvəlcədən islatmaq tələb olunmur. 500 ml su bişirin, yuyulmuş mərciməyin içinə qoyun, orta istilikdə təxminən 35 dəqiqə bişirin. Mərcimək bişərkən zeytun yağı və alma sirkəsi qarışığını hamar olana qədər çırpın və duz əlavə edin. Hazır soyudulmuş mərciməkləri tökün, qarışığı qarışdırın, təxminən 15 dəqiqə dəmləyin.
Addım 2
Sandviçlər üçün çörəyi 0,7 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, bir tostda və ya bir tavada / qrildə qurutun, bir tərəfdən sarımsaqla ovuşdurun, bişmiş göyərti, soğanı incə doğrayın.
Addım 3
Yumşaq pendiri çəngəllə əzin, süd və ya qaymaq əlavə edin, soğan əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Pendir qarışığını çörəyin üzərinə səpin, üzərinə soğan səpin, dadına görə bibər, üzərinə 2 çay qaşığı mərci qarışığı qoyun, dərhal xidmət edin.
Addım 5
Sandviçləri bəzəmək üçün əlavə olaraq bir turpdan bir bıçaqla bir çiçək kəsdirə və hər bir sendviçi üstündə belə bir çiçəklə bəzəyə bilərsiniz. Sevdiklərinizə və qonaqlarınıza belə zərif bir dad xoş təəccüblənəcək və eyni zamanda yeməyi asanlıqla hazırlayacaq. Nuş olsun!
