Koreya yerkökü və qulançar lobyaından hazırlanan ləzzətli bir məzə salatı, sadəliyi və maraqlı dadı ilə sizi təəccübləndirəcəkdir. Koreya yerkökü özlüyündə ləzzətlidir, qulançar və limon suyu onları tamamlayır. Meze bitki yağı ilə bəzədilib.
Vacibdir
- - 300 q qulançar lobya;
- - 200 g Koreya yerkökü;
- - bitki yağı;
- - yarım limon;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Kuşkonmaz lobyalarını yuyun, quyruqlarını çıxarın və iki və ya üç hissəyə kəsin. Dondurulmuş lobya götürmüsünüzsə, əvvəlcədən onları eritmək lazım deyil.
Addım 2
Tencerede suyu qaynadın, hazırlanmış lobya içərisinə batırın, qaynatın. Sonra orta istilikdə 5-7 dəqiqə daha bişirin. Artıq bişirməyin, əks halda rəng dəyişir.
Addım 3
Bitmiş lobya süzgəcinə atın, buzlu su ilə tökün - bu, yaşıl rənglərini itirməmələri üçün tələb olunur.
Addım 4
Yarım limonun içərisindən suyu sıxın, üzərinə lobya səpin. Koreya lobya və yerkökü qarışdırın.
Addım 5
Salatı dadmaq üçün duz edin - yerkökü adətən duzlu və ədviyyatlı satıldığından bu lazım olmaya bilər. Hazırlanmış qulançar və Koreya yerkökü salatını bitki yağı ilə duzlayın. Bir gündən sonra ləzzətini itirmir, əksinə zənginləşir.
