Yerkökü çiy, bişmiş və ya meyvə suyu ilə yeyilə bilər. Daha çox qida ehtiva etdiyi üçün yerkökü suyu ən yaxşı seçimdir.
Kök suyunun faydaları
Yeterli Antioksidan ehtiva edir
Yerköküdə karotenoid adlanan antioksidan var. Xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini qarşısını aldıqları bilinir. Bədəni bakteriya və viruslardan da qoruyurlar.
Gözləri qoruyur
Yerkökü göz sağlamlığını yaxşılaşdıran və görmə itkisinin qarşısını alan digər qidaların yanında A vitamini üçün də yaxşı bir qaynaqdır. Tədqiqatlar göstərir ki, yerkökü yaşa bağlı makula dejenerasyonu və katarakt riskini azaldır.
Qaraciyərin detoksifikasiyasını təşviq edir
Kök suyu bədənin toksinlərdən qurtulmasına kömək edir. Buna görə xəstəlik riskini azaldır və artıq yağın daha asan yandırılmasına kömək edir.
Sümük sağlamlığını yaxşılaşdırır
Yerkökü suyundakı K vitamini kalsium emilimini yaxşılaşdırır və bu da sümük sağlamlığına təsir göstərir.
Beyin sağlamlığını qoruyur
Araşdırmalar suyun beyindəki oksidləşmə prosesini azaltmaq və bununla da Alzheimer xəstəliyi, demans və beyinlə əlaqəli digər xəstəliklərin inkişaf riskini azaltmaq qabiliyyətinə sahib olduğunu göstərdi.
Kök suyu necə hazırlanır
- Yerkökü yuyun və kiçik parçalara ayırın.
- Onları bir qarışdırıcıya qarışdırın və bir az su əlavə edin.
- Zerdeçal, zəncəfil və ya darçın kimi sağlam maddələr əlavə edilə bilər.
- Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın.
- İncə bir ələkdən süzün.
