Bir qeyd etməyi planlaşdırırsınız, amma hələ də qəlyanaltıya qərar vermədiniz? Sonra dadlı ət çörəkləri hazırlayın! Belə bir məzə dərhal bayram masasından yox olacaq.
Vacibdir
- - kıyılmış ət - 300 q;
- - sərt pendir - 50 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - süd - 130 ml;
- - bitki yağı - 6 xörək qaşığı;
- - soda - 0,5 çay qaşığı;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - buğda unu - 8 xörək qaşığı;
- - susam toxumu - 2 xörək qaşığı;
- - şüyüd - 1 dəstə;
- - cəfəri - 1 dəstə;
- - yaşıl soğan - 1 dəstə.
Təlimat
Addım 1
Bir çiy toyuq yumurtasını ayrıca döyün və üzərinə günəbaxan yağı və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırdıqdan sonra südü ora tökün. Nəticədə kütləni soda ilə birlikdə ələnmiş buğda unundan ibarət quru qarışıq ilə qarışdırın.
Addım 2
Sərt pendiri incə bir sürtgəclə üyüdün və topluya əlavə edin. Nəticədə qarışığı düzgün bir şəkildə qarışdıraraq homojen bir qarışığa çevirin. Ət çörəyi xəmir hazırdır.
Addım 3
Əvvəlcədən hazırlanmış silikon qəliblərinin altına əvvəlcə doğranmış yaşıl soğan qoyun. Sonra üzərinə hazır kıyılmış ətdən yuvarlanan kiçik toplar qoyun. Əvvəlcədən bişmiş və çəngəl ilə yoğrulmuş bu kütlənin üzərinə toyuq yumurtaları səpin.
Addım 4
Yaranan xəmiri qəliblərə qoyulmuş ət dolumuna qoyun, bütün səthə bərabər paylayın.
Addım 5
Şüyüd və cəfəri axan suyun altında yaxşıca yuyun, sonra qurudun. Bu göyərti bıçaqla incə doğrayın, sonra susam toxumları ilə birlikdə gələcək ət çörəklərinin səthinə tökün.
Addım 6
Kalıbları içərisinə qoyulmuş kütlə ilə sobaya göndərin. Yeməyi 200 dərəcə bişirin. Bişmiş məhsulların dəqiq bişirmə müddətini söyləmək çətindir, çünki bişirilən qəliblərin ölçüsündən asılı olacaqdır. Orta hesabla ət çörəkləri 25-30 dəqiqə bişirilməlidir.
Addım 7
Hazır və qəhvəyi xəmirləri sobadan çıxarın. Soyudun, sonra xidmət edin. Ət çörəkləri hazırdır!
