Bir çox evdar qadının arsenalında kotlet üçün birdən çox resept var. Gündəlik və bəlkə də şənlikli menyunuzu daha da müxtəlif etmək üçün diqqətinizə jambonlu orijinal resept təqdim edirəm.
Vacibdir
torpaq donuz əti - 500 q; - mal əti və ya dana əti - 500 q; - vetçina - 300 q; - çörək - 300 q; - 2-3 yumurta; - biraz süd; - 2 soğan; - bir neçə diş sarımsaq (dadına görə); - istiot, duz; - çörək qırıntıları; - bitki yağı; - tava
Təlimat
Addım 1
Çörəyi südə batıraraq kotlet bişirməyə başlayacağıq. Çörəyin udacağı qədər südə ehtiyacımız var. İyirmi dəqiqədən sonra çörək parçalarını çıxarırıq, yüngülcə sıxırıq və bir qarışdırıcıya çırpırıq və sonra ətli bir qaba göndəririk.
Addım 2
Orada yumurta sürürük, doğranmış soğan, sarımsaq, duz və istiot əlavə edirik. Nəticədə doğranmış ət yaxşı qarışdırılmalı və iyirmi otuz dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır.
Addım 3
Jambonu ölçüsü pattyin bir tərəfinə uyğun olan nazik dilimlərə kəsin. Kıyılmış ətləri hər dilimə yaydıq, bişmə prosesi zamanı quruluşumuz dağılmaması üçün jambonu kotletə bir az basaraq.
Addım 4
Kotletləri çörək qırıntılarına bükün. Krakerlər jambona yapışmır və bizə ehtiyac yoxdur. Hər iki tərəfə kotletləri yaxşı qızdırılmış yağda qızartın, zəif odda yumşalana qədər qaynadın.
