Təzyiqli ocak, artan təzyiq səbəbindən yeməklərin adi qablara nisbətən daha sürətli bişirildiyi bir ev alətidir. Bir neçə sadə qaydaya əməl etsəniz, bir ocaqdan istifadə etmək kifayət qədər asandır.
Hər şeydən əvvəl təlimatları oxuyun. Ümumiyyətlə orada istehsalçının müəyyən bir təzyiq ocağı modelindən istifadə üçün tövsiyələrini tapa bilərsiniz.
Təhlükəsizlik tədbirləri
Hər halda, yeni cihaz yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır. Əvvəlcə içindəki südü qaynatmaq ən yaxşısıdır (qapağı bağlamadan). Bu, gələcəkdə metalın ləkələnməsinin və ya qaralmasının qarşısını alacaq.
Heç vaxt atəşə qoymayın və ya boş bir soba açmayın. İçərisində ən azı dörddə bir litr su olmalıdır (ancaq bu miqdarı yarım litrə qədər artırmaq daha yaxşıdır).
Təəssüf ki, bu cihaz yüksək təzyiqli sürətlənmiş qızartma üçün istifadə edilə bilməz, çünki təzyiq ocağı yalnız yemək üçün istifadə edilə bilər. Tərəvəzləri yağda qızartmaq istəyirsinizsə, bu müddətdə qapağı bağlamayın. Tərəvəzləri qovurduqdan sonra istənilən digər qidaları əlavə edin, su əlavə edin. Sonra qapağı təzyiqli ocağın üzərinə qoyub təzyiq altında bişirməyə başlaya bilərsiniz.
Ocağın üstünə heç vaxt maye tökməyin, buxar üçün yer qoyun və təzyiq artırın. Qazanın üçdə ikisindən çoxunu maye ilə doldurmaq yaxşıdır. Yeməyinizdə yüksək dərəcədə şişkin qida istifadə edirsinizsə, yalnız ocağı yarımda doldurun.
Ət bişirərkən suyunu qapağı açıq vəziyyətdə qaynadın, köpüyü götürün, yalnız sonra tavanı bağlayın.
Ətraflı məlumat
Adi (elektrikli olmayan) bir ocaq yalnız ocağın üstündə istifadə edilə bilər. Fırın və ya elektrikli soba təzyiqli bişirmək üçün uyğun deyil.
Yeməyi təzyiqli ocağın içərisində saxlamaq üçün qurulmur, belə ki yağlarında, duzunda və ya turşusunda inad edən ləkələr divarlarında əmələ gəlmir. Pişirildikdən sonra yeməyi fərqli bir qazana və ya plastik qaba köçürün.
Xahiş edirik unutmayın ki, buxar bişirilərkən qapaqdan yox, təzyiq ocağından qapaqdan keçməlidir. Təzyiqli ocak zəhərlidirsə, qapağı düzgün qurduğunuzu, möhürün yerində olduğunu və valfın qaydasında olduğunu yoxlayın (bəzi hallarda tıxana bilər). Problemi aradan qaldırmaq üçün qazanı ocaqdan çıxarın (və ya elektrikli ocağınız varsa söndürün) və təzyiq boşaltma vanasını açın. Vana adi bir tel və ya yüksək təzyiqli su jeti ilə təmizlənə bilər.
Təzyiq ocağını təzyiq göstəricisi minimum olduqda aça bilərsiniz, əgər bu baş vermirsə, vana istifadə edərək buxarı əl ilə boşaltın.
Yeməyi bitirdikdən sonra təzyiqli ocağı yaxşıca yuyun və qurutun. Bunu etmək üçün, təzyiqli ocağın materialına uyğun yaxşı bir deterjan istifadə edə bilərsiniz. İstehsalçı tərəfindən təsdiqlənsə, qabyuyan maşın istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, hər halda qapaq və O-ring əl ilə yuyulmalıdır.
