Yavaş Ocağın Içərisindəki Fransız Kartofu

Mündəricat:

Yavaş Ocağın Içərisindəki Fransız Kartofu
Yavaş Ocağın Içərisindəki Fransız Kartofu

Video: Yavaş Ocağın Içərisindəki Fransız Kartofu

Video: Yavaş Ocağın Içərisindəki Fransız Kartofu
Video: Fransız dili. 4-ci sinif. Səhifə 9. Le français 2024, Mart
Anonim

Fransız qızartması həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilən dünyanın hər yerində məşhurdur. Bunu demək olar ki, istənilən fastfud restoranında və ya kafedə dadmaq olar. Ancaq qızardılmış kartof çox yeməkdə asanlıqla bişirilə biləcəyi halda, niyə pul xərcləyirik, xüsusən də bu yeməyin hazırlanması çox maddələr tələb etmir.

Yavaş ocağın içərisindəki fransız kartofu
Yavaş ocağın içərisindəki fransız kartofu

Vacibdir

  • - 6-7 iri kartof (yumşaq sortlar);
  • - 1 litr günəbaxan yağı (daha yaxşı dezodorasiya edilmişdir);
  • - dadmaq üçün incə üyüdülmüş duz.

Təlimat

Addım 1

Kartofları təmizləyirik və səliqəli 1 sm qalınlığında boşqablara, hər boşqabı da eyni qalınlıqdakı uzun zolaqlara kəsirik.

Addım 2

Kublara kəsilmiş kartofları yuyuruq, kağız dəsmalın üzərinə qoyuruq və mümkün qədər quruyuruq. Sonra kartofları 2 saat dondurucuya qoyduq. Dondurulduqda məhsul quruluşunu dəyişdirir, buna görə qovurduqdan sonra içi yumşaq, xaricində xırtıldayan olur.

Addım 3

Dondurulmuş kartofu çıxarıb bir müddət yatmasına icazə verdik (kartoflar əriməyə başlamaması üçün təxminən 2-3 dəqiqə).

Addım 4

Çox pişirici qaba yağ tökün. Yağ səviyyəsinin ızgaranın kənarına çatmamalı, yalnız yarısını örtməlidir. Çox qızdırıcıyı "Qızartma" və ya "Pişirmə" rejimində açırıq, istiliyi 200 dərəcə qoyduq və yağın qaynamasını gözləyirik.

Addım 5

Dilimlənmiş kartof ilə dərin yağ üçün xüsusi bir barmaqlığı qızdırılmış yağı olan bir qaba yavaşca endirin və təxminən 12-15 dəqiqə bişirin, çox bişirən qapağı bağlamayın və bütün müddət ərzində pişirmə prosesini müşahidə edin.

Addım 6

Kartoflar qızardılmış qızardılmış bir rəng aldıqdan sonra sürətlə dərin yağdan təmizlənməlidir. Artıq piyləri çıxarmaq üçün kartofları bir neçə təbəqəyə bükülmüş kağız dəsmallara yayırıq.

Addım 7

Kartofu incə duz ilə səpin və ketçup ilə müstəqil bir yemək kimi və ya ət üçün əlavə yemək kimi verin.

Tövsiyə: