Adı özü üçün danışan gənc bir mətbəx köməkçisi, bir çox aşpaz, arıq yeməklər də daxil olmaqla hər şeyi necə bişirəcəyini bilir. Buxarlanmış balıqlar, göbələkli vegetarian plovu və hətta kərə yağı, yumurta və süd olmadan çox dadlı bir tort, bunların hamısı məhsulların hazırlanmasına çox az vaxt sərf edərək asanlıqla və sadə şəkildə hazırlana bilər.
Yeməkləri yavaş bir ocağın içərisinə qarışdırın: tərəvəzlərlə bişmiş somon
Tərkibi:
- 2 somon biftek;
- 1 kiçik tərəvəz iliyi;
- 2 bolqar bibəri;
- 1 kök;
- 1 soğan;
- 1/4 çay qaşığı. kəklikotu, rozmarin və muskat;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- 3 şüyüd budağı.
Düyü kimi bir qarnir, əsas yeməklə eyni vaxtda hazırlana bilər. 10 dəqiqədən sonra pişirməyi dayandırın, 1/3 qaşıq əlavə edin. bişməmiş düyüdən kifayət qədər miqdarda mayenin əmələ gəldiyi qaba qoyun və çox pişiricini yenidən işə salın.
Balıq bifteklərini yaxşıca yuyun və bir kağız dəsmalın üzərinə qurutun. Onları duz və ədviyyat qarışığı ilə sürtün və 15-20 dəqiqə oturun. Bu vaxt tərəvəzləri soyun və kəsin: soğanları yarım halqalara, yerkökü zolaqlara, balqabaq və bibər kublara. Bu maddələrin hamısını buxar qabına aşağıdakı qaydada qoyun: soğan, balıq, yerkökü və bibər və kabak. Kasaya su tökün, qabları somon balığı ilə çoxlu ocağa qoyun, “Buxar” rejimini və “Balıq / Balıq” məhsulunu seçin və bişirmə müddətini 20 dəqiqəyə qoyun. Başlat düyməsini basaraq proqramı başladın. Bitmiş yağsız yeməyin üzərinə doğranmış göyərti səpin.
Yeməkləri yavaş bir ocaqda: göbələkli plov
Tərkibi:
- 1 osh qaşığı. ağ dəyirmi taxıl düyü;
- 200 q göbələk;
- 2 yerkökü;
- 3 osh qaşığı. su;
- hər biri 0,5 çay qaşığı zerdeçal və qırmızı bibər;
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər;
- 1 çay qaşığı bir duz sürüşmədən;
- 2 osh qaşığı. bitki yağı.
Göbələkləri soyun və kiçik dilimlərə kəsin. Yerkökü bıçaqla incə zolaqlar şəklində doğrayın, qaba bir sürtgəcdən keçirə bilərsiniz. Düyünü çoxlu suda yuyun. Çox bişirmə qabının altına bitki yağı tökün, orada hazırlanmış bütün maddələri əlavə edin, ədviyyat, bibər, duz ilə dadlandırın və su ilə doldurun. Qapağını endirin və yağsız plovu bir saat Düyü rejimində bişirin. Yaxşı qarışdırın, qablara qoyun və təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
Yavaş bir ocaqda yağsız çörəkçilik: pasta resepti
Tərkibi:
- 2 osh qaşığı. un;
- 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- 1 osh qaşığı. su;
- 1 torba qara çay;
- 100 q qara qarağat;
- 50 qr qoz ləpəsi;
- 50 qr soyulmuş balqabaq toxumu;
- 3 osh qaşığı. bal;
- 1 osh qaşığı. Səhra;
- 100 ml bitki yağı.
Qarağat əvəzinə oxşar meyvə quruluşlu digər giləmeyvələr götürə bilərsiniz, məsələn, dondurulmuş olanlar da daxil olmaqla zoğalı, yaban mersini və ya bektaşi üzümü.
Suyu qaynadın və kəskin çay bişirin. Soyudulmadan şəkər, bal və 3/4 bitki yağı ilə bir qabda birləşdirin. Çörək tozunu ora qoyun, köpüklənməsini gözləyin və giləmeyvə, toxum və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Bütün unu bir anda maye kütləyə tökün və bir qaşıqla yavaşca qarışdırın.
Multikooker qabını qalan bitki yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə köçürün. Ekranda Bişirmə parametrini göstərin və tortu qapağın altında 65 dəqiqə bişirin. Buxar rafından istifadə edərək çıxarın, bir qaba köçürün və hissələrə bölün.
