Tətil başlamazdan əvvəl hamımızı eyni sual maraqlandırır: çox dadlı, iştahaaçan və eyni zamanda şən olmaq üçün nə bişirmək lazımdır. Bayram şam yeməyi üçün uyğun yemək fransız kartofudur. Unudulmaz dərəcədə dadlıdır, qonaqlar müqavimət göstərə bilməyəcəklər və mütləq əlavələr tələb edəcəklər.
Vacibdir
-
- 1 kq donuz əti
- 1-1,5 kq. kartof,
- 3 soğan,
- 300 qr. Pendir
- 3 diş sarımsaq.
- mayonez,
- duz
- ədviyyatlar (dadına görə)
- qara istiot,
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini yaxşıca yuyun və təxminən 1, 5 sm qalınlığında geniş dilimlərə kəsin, bir kəsmə taxtasına qoyun və hər iki tərəfdən də döyün.
Addım 2
Donuz pirzolaları duzlu olmalıdır. Bunu etmək üçün əti hazırlanmış bir qaba qoyun, duz, qara bibər, ədviyyat əlavə edin. 3 sarımsaq dişini ətin içinə sıxın və yaxşı qarışdırın. 1 saat marinad etmək üçün buraxın.
Addım 3
Soğanı soyun və incə yarım halqalara kəsin. Kartofları soyun və incə yarım üzüklərə kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və bütün səthə yayın. Marine edilmiş donuz pirzolalarını bir xörək qabına bərabər şəkildə yaydırın.
Addım 5
Sonra soğanın yarısını ət halında kəsilmiş yarıya, ətə, duza və istiota qoyun. Mayonez ilə bərabər şəkildə fırçalayın.
Addım 6
Sonra doğranmış kartofun yarısını mayonez ilə soğanın üzərinə qoyun. Bir az duz edin və mayonez ilə yağlayın. Başqa bir doğranmış soğan qatını və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin üçdə birini əlavə edin.
Addım 7
Doğranmış kartofun qalan hissəsini yenidən yaydırın. Qalan pendirlə səpin və yenidən mayonez ilə yağlayın. Kartofların nəmli qalmaması üçün bişirmə qabının kənarına yavaşca bir az su tökün.
Addım 8
İndi bişirmə təbəqəsi 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobanın orta rəfinə yerləşdirilə bilər. 180-200 dərəcədə təxminən bir saat qızıl rəngə qədər bişirin. Xidmət etməzdən əvvəl bir spatula ilə hissələrə bölün. Təzə tərəvəz salatını ayrıca xidmət edin.
