Zucchini, xüsusən də yayda hər kəs tərəfindən əldə edilə bilən çox yayılmış və ucuz bir məhsuldur. Həm isti, həm də soyuq dadlı çox sadə bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər və çox sadə və çox tez hazırlanır.
Vacibdir
- -2-3 balqabaq
- -0.5 Art. un
- -duz
- -3 diş sarımsaq
- -mayonez
- -yaşıllar
- - qızartmaq üçün bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Zucchini bu qabda soyulmadığı üçün onları yaxşıca yuyun. Bir boşqaba kağız dəsmal qoyun və suyun boşaldılması üçün tərəvəzlər. Kabağın üstlərini kəsin.
Addım 2
Tərəvəzləri 1,5-2 sm enində parçalara ayırın. Hər balqabağından təxminən 8 dairə düzəldilir.
Addım 3
Böyük bir tava götürün, üzərinə balqabaq dairələrinin ortasına çatması üçün yağ tökün. Yaxşı qızdırın.
Addım 4
Bir boşqaba un tökün, duz ilə qarışdırın. Mayonez və sarımsaq onsuz da ləzzət verəcəyi üçün duz əlavə etmək lazım deyil.
Addım 5
Kabağı una batırın və bir tavaya qoyun, hər iki tərəfə qızartın. Bir tərəfi qızartmaq təxminən 5 dəqiqə çəkəcək. Tərəvəz yumşaqdırsa, hazırdır və sobadan çıxarıla bilər.
Addım 6
Dilimləri bir xörəyin üzərinə qoyun və bir az soyudun.
Addım 7
Sousu hazırlayın. Sarımsağı doğrayın və mayonezlə qarışdırın. Bu sadə sarımsaq sousu ilə balqabağı yaydırın.
Addım 8
Yaşılları yuyun və sonra incə doğrayın. Tez və dadlı qəlyanaltılarımıza otlar səpin. Qızardılmış balqabaq hazırdır.
