Qədim zamanlardan bəri masada şərəfli bir yer tutan Rus mətbəxini sıyıqsız təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu qida baxımından zəngin olduğu üçün dadlı, doyurucu, ucuz və ən əsası faydalı yeməkdir. Sıyıq müxtəlif qida dəyəri olan hər növ dənli və dənli bitkilərdən bişirilir, buna görə də müxtəlif faydalar gətirirlər.
Sıyıqlar bədən tərəfindən asanlıqla və tez bir zamanda əmilir, vitaminlər, amin turşuları və minerallarla doyurur, toksinləri və toksinləri çıxaran və bağırsaqlara kömək edən qaba liflərdən ibarətdir. Hansı sıyığın daha faydalı olduğunu söyləmək çətindir: hər hansı bir taxılın üstünlükləri var və hər biri yaxşı bəslənmək üçün vacibdir. Bununla birlikdə, tanınmış liderlər qarabaşaq və yulaf ezmesi.
Ən sağlam dənli bitkilərdən biri də qarabaşaq yarmasıdır. Çox miqdarda asanlıqla həzm olunan bir protein ehtiva edir və yüksək qida dəyərinə sahibdir, buna görə bəzən ət əvəzi deyilir. Karabuğdayda B, PP, E qrupu vitaminləri, kalsium, fosfor, yod, dəmir, maqnezium və sağlamlığı və gözəlliyi qorumaq üçün bir çox faydalı maddə var. Gluten olmadığı üçün qarabaşaq yarması sıyığı hipoalerjenikdir və uşaqların ilk qidalanması üçün əlverişlidir.
Əsas amin turşuları əzələlər və dəri hüceyrələri üçün tikinti materialdır. Karabuğdayın tərkibindəki lesitin xolesterolu və toksinləri xaric edir və folik turşusu bədənin dözümünü və müqavimətini artırır. Ayrıca, qarabaşaq yarısında rutinin olması səbəbindən, varikoz damarlarının qarşısının alınması üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür.
Karabuğday kapilyarları gücləndirir və normal qan meydana gəlməsini təşviq edir, həzmi yaxşılaşdırır və müxtəlif bədən sistemlərinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Təzyiqi azaldır, buna görə də hipertoniya üçün faydalıdır. Bundan əlavə, dopamin səviyyəsini yüksəldən qarğıdalı sıyığını istehlak etmək pis əhval-ruhiyyədən və hətta depressiyadan qurtula bilər.
Yulaf unu da sağlamlığa faydalıdır. Yavaşca həzm olunmaq və udmaq xüsusiyyətinə malik nişasta ehtiva etdiyi üçün uzun müddət toxluq hissi verir. Yulaf ezmesi xəstəlikdən sonra gücünü bərpa etməyə, arıqlamağa və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Bu sıyıq allergik xəstəliklər zamanı tövsiyə olunur, qan şəkəri səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir. A, B1, B2, B2, C, E, K, PP vitaminləri, amin turşuları, minerallar: maqnezium, kalium, manqan, dəmir, yod və s. Yulaf unu, aterosklerozun inkişafına mane olan lesitinlə zəngindir, sinir sisteminə və qaraciyərin işinə faydalı təsir göstərir.
Bununla birlikdə, digər taxıl bitkiləri daha az dəyərli xüsusiyyətlərə sahibdir, buna görə balanslı bir pəhriz üçün qarabaşaq və yulaf unundan əlavə diyetə buğda, inci arpa, qarğıdalı, arpa, yazılmış, irmik, darı və əlavə etmək məsləhətdir. digər dənli bitkilər.
