Püresi taxıl xroniki pankreatit, onikibarmaq bağırsaq xəstəliyi, mədə yarası xəstəliyinin kəskinləşməsi və bağırsaq disfunksiyası zamanı qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən tövsiyə olunur. Belə qidalanma mədə üçün yumşaq bir rejim təmin edir.
Püresi püresi bişirə biləcəyiniz dənli bitkilər: irmik, yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, düyü və digərləri. Ümumiyyətlə, bişdikdən sonra kütləni silmək tövsiyə olunur. Püresi püresi ayrı bir yeməkdir. Pudinq hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Pəhriziniz icazə verərsə, meyvə və ya tərəvəz üstü ilə püresi püresi bişirin. Sonra kartof püresi kimi bir şey alırsınız.
Sütdə qarabaşaq yarması püresi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 50 qram taxıl, 80 qram su, 150 qram süd, 10 qram şəkər və 10 qram kərə yağı. Qarabaşaq yarması sıyığını orta istidə bişirin və saç ələyindən sürtün. Sonra göstərilən miqdarda su və südü birləşdirin və ocağın üstündə qaynadın. Püresi sıyığı bu qarışığa tökün və maye tamamilə qaynana qədər bişirin. Sıyığın tutarlılığı kartof püresi kimi olmalıdır. Şəkər, yağ əlavə edib isti süfrəyə verin.
Düyü püresi püresi hazırlamaq üçün 120 qram süd, 50 qram düyü, 10 qram kərə yağı lazımdır. Üzərinə 50 qram yerkökü və alma əlavə edə bilərsiniz. Əvvəlcə düyü sıyığını bişirin, taxıl yaxşı qaynadılsın. Almaların qabığını soyun və yerkökünün qabığını kəsin, doğrayın və yumşalana qədər qaynadın. Sonra sıyıq və almaları birləşdirin və bir ələkdən sürtün. Şəkər əlavə edin və sıyıq su banyosunda qızdırın. Süfrəyə vermədən əvvəl sıyığa bir parça kərə yağı qoyun.
Püresi püresi yalnız taxıldan deyil, tərəvəzdən də hazırlana bilər. Məsələn, balqabaq. Yemək bişirmək üçün 200 qram un, 30 qram süd, 30 qram irmik, 10 qram şəkər, 5 qram kərə yağı lazımdır. Balqabağın qabığını soyun, kublara kəsin və yarım bişənə qədər kərə yağı və südlə bişirin. İndi manna yarması, şəkər, bir çimdik duz əlavə edin və yavaş odda bişirin. Ən yaxşı seçim, sıyığı balqabaq tamamilə yumşalana qədər sobada qoymaqdır. İsti və ya soyudulmuş süfrəyə verin.
Püresi düyü pudingi çox tez bişirilə bilər, xüsusən də düyünü bir gecədə əvvəlcədən isladınızsa. Beləliklə, yemək üçün sizə lazım olacaq: 50 qram düyü, 150 qram süd, 2 yumurta, 15 qram kərə yağı və 5 qram şəkər. Düyü yuyun və ən az üç saat islatın. Nəmləndirmək üçün azca duzlanmış sudan istifadə edin: 1 litr su üçün 10 qram duz. Sonra şəkər, kərə yağı, sarısı əlavə edin və kütləni əvvəlcədən döyülmüş yumurta ağı ilə qarışdırın. Qarışığı yağlanmış bir qaba qoyun və pudinqi buxarlayın. Xama ilə xidmət edin.
Sıyıqı pəhrizdən asılı olaraq süddə və ya suda qaynadın. Sıyığı bir ələkdən itələmək lazım deyil. Bişmiş dənli bitkiləri sürtmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Və çiy dənli bitkilər bir qəhvə dəyirmanı içərisində əzilmək asandır. Sizin üçün daha yaxın və daha rahat olan metoddan istifadə edin.
Sıyıqdan sonra sıyıq 80 ° C temperaturda su banyosunda qızdırıla bilər. Xidmətdən əvvəl taxıl sıyığına kərə yağı əlavə etdiyinizə əmin olun: kütlə daha yumşaq, maye və həssas olacaqdır. Bundan əlavə, kərə yağı ilə sıyıq daha qidalıdır.
